http://www.trattoriadelgallobologna.it/
Voto: 75
Numero di visite: 2
Ultima visita: 01/2022
Fascia di prezzo: 25-45
Guide e recensioni: -
-Castel Maggiore- (BO)
Due volte ho cenato alla Trattoria del Gallo di Castel Maggiore, pochi chilometri a nord di Bologna, in un contesto di autentica trattoria bolognese di campagna, con un ampio parcheggio nella corte ed una attenzione alla continua ricerca di prodotti di qualità per gustare al meglio la tradizione bolognese, e soprattutto le carni cotte nel forno a legna, vera specialità del locale.
Anche ottime paste fresche naturalmente, se no che tradizione sarebbe!
Gramigna, tagliatelle, garganelli, gnocchi, tortellini e ottimi tortelli di ricotta, tutto preparato a mano dallo staff del locale gestito dalla famiglia Testa fin dal 1981.
Dolci sublimi, come si vede dalle mie foto, con una scelta dal carrello che conclude alla meglio un buon pasto. Prezzi un po' elevati nell'ultima mia visita, insieme ad un paio di colleghi.
Ma una tappa da non mancare nella zona nord di Bologna.
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