Bebo's (84) - Bebo's a Porto Recanati: Cenare Pieds dans l'eau con la Magia del Conero

 https://www.bebos.it/

Voto: 84

Numero di visite: 2

Ultima visita: 07/2022

Fascia di prezzo: 31-68

Guide e recensioni: Mangiarozzo, Touring, 4 Ristoranti

-Porto Recanati- (MC) 

Bebo's a Porto Recanati: Cenare Pieds dans l'eau con la Magia del Conero 🌊🐟🌅

Situato direttamente sulla spiaggia di Porto Recanati, Bebo's è un locale che fa della sua posizione un vero e proprio ingrediente del menù. La terrazza, caratterizzata da enormi vetrate e tonalità bianco-panna, offre una vista impareggiabile che spazia dall'Adriatico al profilo maestoso del Monte Conero. Un ambiente accogliente e luminoso, reso celebre anche dalla partecipazione alla sfida di "4 Ristoranti" con Alessandro Borghese per il titolo di miglior ristorante vista mare della zona. 🏛️✨📍

L'esperienza a tavola 🍽️

Ho frequentato questo ristorante in due occasioni, godendo sempre del fascino di cenare quasi con i piedi nell'acqua. La mia ultima visita risale al:

07/2022 --- 🕰️. In compagnia dei colleghi Giuliano e Diego, abbiamo affrontato una serata di grande affluenza che ha messo alla prova la velocità del servizio, pur senza intaccare la qualità della proposta culinaria.

• Il Mare in Tavola: La cifra stilistica di Michela e Alberto è il pescato dell'Adriatico. Ho trovato sublimi gli antipasti freddi e caldi, ma la vera sorpresa sono state le raguse in porchetta: saporite, tenere e preparate secondo la migliore tradizione marchigiana. 🐚🇮🇹🥇

• Primi e Pentolini: I paccheri all'astice, serviti scenograficamente in pentolini di rame, sono un classico della casa, così come i tagliolini al sugo del pescatore e il risotto di paranza, ricchi di sapore e freschezza. 🍝🦞🥇

• La Frittura Perfetta: Il fritto di paranza merita una menzione d'onore: croccante, asciutto e realizzato con pesce di ottima qualità. Un piatto che conferma la capacità della cucina di trattare il prodotto con rispetto. 🍤🐟🥇

• Vini del Territorio: La carta dei vini è un omaggio alle Marche, ideale per accompagnare una cena romantica a lume di candela o un conviviale tra colleghi. 🍷🥂

Piatti Iconici e Versatilità citati nelle Guide 📖

Bebo's si distingue per una formula eclettica capace di accontentare ogni tipo di palato, dalla cucina di mare alla pizzeria:

• Armonia tra Sapore e Fascino per il Mangiarozzo: La guida esalta l'assenza di barriere tra il commensale e il mare, lodando l'uso sapiente dell'olio extravergine locale e la generosità delle porzioni di sushi (proposto la sera). Segnala inoltre la validità delle carni marchigiane e dell'agnello a scottadito per chi preferisce la terra. 📚🥩🍣✨

• Formula per Tutti per il Touring: Sottolinea come il locale riesca a soddisfare sia il single che le famiglie grazie alla varietà dei generi offerti. Viene citata come imperdibile la zuppa di pesce e, sul fronte pizzeria, la "campagnola" con salsiccia e cicoria ripassata. 📚🍕🍲🥇

• Vivere il Conero: La critica concorda nel definire Bebo's il posto giusto per chi cerca l'unione tra il sapore del cibo e il fascino della Riviera, grazie a un servizio cordiale e preparato che gestisce un menù vasto ma ben curato. 📚🌅🤝

Note e atmosfera ✨

Il locale brilla per luminosità e comodità, con tavoli ben distanziati che incrementano la sensazione di benessere. Nonostante la poliedricità (che spazia dal sushi alla pizza), il ristorante mantiene una barra dritta sulla qualità del pesce fresco. È la location ideale per lasciarsi cullare dal suono delle onde mentre si gusta un Sautè di conchiglie o un pesce al coccio, circondati da un servizio giovane e discreto. 🛋️🖼️🌊

Il Verdetto del Recensore 🧐

Bebo's conferma il suo punteggio di 84 punti. La visita del luglio 2022 ha ribadito che la location è una delle più suggestive della Riviera del Conero, supportata da una cucina di mare solida e appagante. Nonostante la pressione del "pienone" estivo, i piatti come le raguse e il fritto di paranza restano punti fermi che invitano al ritorno. 🏅

Punteggio: 84 punti 🏅 Merito: Una location "pieds dans l'eau" mozzafiato e un'ottima capacità di gestire piatti di pesce della tradizione adriatica. Perché andarci: Per una cena romantica con vista sul Conero, gustando un ottimo pacchero all'astice servito nel rame. 🌊🍝✨ Piatto provato e imperdibile: Raguse in porchetta e Fritto di paranza. 🐚🍤🥇 Atmosfera: Panoramica, moderna e suggestiva. ✨🕰️🏛️

Alcune immagini dal web:

Per il Touring: "Il locale, fin dal nome, non mostra particolari ambizioni, e lo conferma per la varietà dei generi offerti: cucina di mare (soprattutto), di terra, sushi, pizzeria. Come dire che è difficile non trovare cosa si desidera. Se questo è il limite, bisogna comunque riconoscere che la formula ha successo ed infatti è frequentato dal single come dalle famiglie, e alla fine un po' tutti sono accontentati. Questo grazie anche alla location, siamo infatti sulla spiaggia su una bella terrazza con panoramica vista della costa. Vale la pena citare la buona zuppa di pesce e sul lato pizzeria la “campagnola” con salsiccia e cicoria ripassata."

Per il Mangiarozzo: "Una terrazza sul mare, e che mare! Avrete la sensazione di pranzare e cenare pieds dans l'eau, affacciati sulla magia del Conero, quel sasso con profilo di deità che interrompe la piattezza adriatica. L'ambiente è molto accogliente: comode le sedute, ben distanziati i tavoli, i colori del bianco e del panna rischiarati dalle enormi vetrate incrementano la sensazione di benessere, di non avere barriere tra voi e il mare. Si cena volendo a lume di candela, contornati da uno stuoio di giovanissimi camerieri molto cortesi, anzi cordiali e ben preparati La cucina offre prevalentemente piatti di mare, ma anche un menù di terra dove per esempio potete trovare tagliolini al ragù, tagliate di manzo marchigiano, agnello a scottadito soprattutto in inverno, fritti vegetali. Ma la cifra del ristorante è soprattutto piatti di pescato. Ottimi ad esempio i paccheri all'astice che vi verranno serviti in pentolini di rame, croccante il fritto di paranza, apprezzabile assai l'antipasto freddo e caldo di mare e quando ci sono i crudi sono davvero notevoli. Cosi come i tagliolini al sugo del pescatore, il risotto di paranza. Tra le altre proposte spaghetti alle vongole (molto buoni), pesci al forno o al coccio, buone davvero le proposte di conchiglie in sauté. La sera vi fanno anche il sushi: attenzione alla porzione perché è notevole. Ci sono anche le pizze: tutte le classiche. I dessert spaziano dal sorbetto alla crema bruciata. La cantina è soprattutto marchigiana, ma ci sono anche alcune bottiglie nazionali con ricarichi più che accettabili. Da sottolineare il sapiente uso di ottimo olio extravergine di oliva e del resto il recanatese ne produce di eccelso. Che vi fermiate per gustare pesce o per una cena romantica siete nel posto giusto. Qui c'è l'armonia tra il sapore del cibo e il fascino del mare."