La Casona (83) - La Casona: Autenticità Veneta e il Calore del Caminetto a Feltre

 http://www.lacasona.it/

Voto: 83

Numero di visite: 1

Ultima visita: 11/2017

Fascia di prezzo: 34-49

Guide e recensioni: Michelin

-Feltre- (BL) 

La Casona: Autenticità Veneta e il Calore del Caminetto a Feltre 🏔️🥩🔥

In una tranquilla zona residenziale a pochi passi dal centro storico di Feltre, l'Hotel Ristorante La Casona rappresenta una delle sorprese più interessanti della mia classifica. Situato in un'ex casa colonica magistralmente recuperata, con travi in legno e mattoni a vista, questo locale smentisce il pregiudizio sui ristoranti d'albergo freddi e anonimi, offrendo un’esperienza avvolgente dove la tradizione scalda letteralmente il cuore. 🏛️✨📍

Un'Eccezione alla Regola 🍽️🛌

Solitamente preferisco esplorare il territorio piuttosto che cenare dove alloggio, ma La Casona è l'eccezione che conferma la regola. La mia visita risale al:

11/2017 --- 🕰️. Un soggiorno reso indimenticabile dalla combinazione tra l'eleganza delle camere e la qualità della proposta gastronomica.

• Il Cuore della Cucina: Il vero protagonista della sala è il grande caminetto, dove le carni vengono cucinate a vista, sprigionando profumi che richiamano i convivi di un tempo. È qui che Alfonso Villani esprime la sua maestria nella tradizione veneta. 🔥🥩🥇

• Tradizione e Cura: La cucina, citata con merito nella guida Michelin, si distingue per la solidità dei sapori e l'attenzione alle materie prime. Dai piatti della tradizione bellunese e veneta alle proposte più classiche, tutto è eseguito con un rigore che solletica il palato. 🥘🍷🥇

• Ospitalità Italiana: Non è un caso che la struttura sia insignita del marchio "Ospitalità Italiana": la cura per l'ospite si riflette in ogni dettaglio, dalla colazione a buffet fino alla disponibilità nel creare menù per regimi dietetici particolari. 🥐🇮🇹🥇

Note e Atmosfera ✨

L'ambiente, ricavato nella dependance colonica, è intriso di un fascino rustico ma estremamente curato. La vista sulle montagne circostanti, che si gode dalle camere climatizzate, completa un quadro di benessere assoluto. È una location che trasmette un senso di casa e di cura, ideale per chi cerca una sosta rigenerante ai piedi delle Dolomiti. 🛋️🖼️✨

Cosa dicono le Guide: Un Riferimento Feltrino 📖

La qualità de La Casona è certificata dai critici più esigenti:

• Guida Michelin: Segnala il ristorante per la qualità della cucina di Alfonso Villani, sottolineando la specializzazione nei piatti della tradizione veneta serviti in un contesto architettonico di pregio. 📚🌟🥇

• Marchio Ospitalità Italiana: Un riconoscimento che premia la qualità del servizio e l'accoglienza, confermando La Casona come un indirizzo d'eccellenza per il turismo e la gastronomia locale. 📚🏛️🥇

Il Verdetto del Recensore 🧐

Il ristorante La Casona ottiene 83 punti. È una posizione di rilievo che premia l'atmosfera autentica e la cucina di sostanza che sa valorizzare la brace. La visita del novembre 2017 mi ha lasciato il desiderio di tornare, magari in una fredda serata invernale, per godere nuovamente del calore di quel caminetto. 🏅

Punteggio: 83 punti 🏅 Merito: L'aver creato un ristorante d'albergo dall'anima calda e autentica, con una cucina alla brace d'eccellenza. Perché andarci: Per la suggestione del caminetto acceso e per una cucina veneta che profuma di casa e di montagna. 🥩🔥🏔️ Piatti iconici: Le carni alla brace cucinate nel caminetto a vista. 🥩🔥🥇 Atmosfera: Calda, tradizionale ed elegante. ✨🕰️🏛️

Per Via Michelin: "Situato in una tranquilla zona residenziale a 10 minuti a piedi dal centro di Feltre e a 1 ora di auto dall'Aeroporto di Treviso, l'Hotel Ristorante La Casona offre camere climatizzate con vista sulle montagne, un ristorante à la carte, un giardino, una terrazza e l'uso gratuito del garage. Tutte le stanze della Casona sono dotate di TV a schermo piatto, divano, minibar e bagno privato con asciugacapelli e set di cortesia. La connessione Wi-Fi è gratuita nelle aree comuni e al mattino vi attende una colazione a buffet a base di cibi dolci e salati. Ospitato nella dependance, un'ex casa colonica con soffitti di travi in ​​legno e mattoni a vista, il ristorante vi delizierà con la cucina di Alfonso Villani, citato nella guida Michelin e specializzato in piatti della tradizione veneta e, su richiesta, prepara anche menù per particolari regimi dietetici. La proprietà è stata insignita del marchio Ospitalità Italiana."