Molino Santa Marta a Robecco Sul Naviglio: Un'Oasi di Gusto e Frescura lungo il Naviglio Grande 🍷🌾🌊

A Robecco sul Naviglio, incastonato in un paesaggio che sembra dipinto, sorge il Molino Santa Marta. Questo agriturismo è molto più di una sosta gastronomica: è un rifugio dove la bellezza del luogo incontra una cucina di rara intensità. Un caso unico nel mio archivio: ci ho pranzato per due giorni consecutivi, stregato dalla qualità e dall'atmosfera di questo mulino incantato. 🏛️✨📍

L'esperienza a tavola 🍽️

In un momento storico complesso, tra le difficoltà del lavoro in pieno periodo Covid, questo locale è stato una vera rivelazione. Le mie visite risalgono al:

14/07/2020 e 15/07/2020 --- 🕰️.

Esplosione di Sapori: Ricordo piatti entusiasmanti per colori e intensità gustativa, capaci di valorizzare i prodotti dell'azienda agricola con una mano sicura e creativa. Una cucina solida che fa dell'onestà e della materia prima il suo vessillo. 🥕🥩🥇
Luci e Ombre: Se la stragrande maggioranza delle portate mi ha convinto appieno, un piccolo appunto va agli strozzapreti di pasta fresca con composta di radicchio e storione fritto, un abbinamento che ho trovato meno armonico rispetto agli altri eccezionali piatti degustati. 🍝🐟
Il Valore del Luogo: Pranzare circondati dalla storia di un antico mulino, con la frescura che arriva dall'acqua del Naviglio, aggiunge un valore inestimabile all'esperienza culinaria. 🌿💧🥇
Rapporto Qualità-Prezzo: Decisamente equilibrato (35-40€) per il livello dell'offerta e la cura dei dettagli. 💶🎯

Il Giudizio della Critica 📖

Il Molino Santa Marta è un indirizzo "segreto" molto caro ai critici che cercano la sostanza oltre la forma:

Eccellenza Radiosa: Il Golosario di Paolo Massobrio lo segue con attenzione, premiando la capacità di questo agriturismo di mantenere alto il vessillo della qualità rurale milanese. 📚☀️✨
Rifugio Anti-Afa: Scatti di Gusto lo segnala come l'indirizzo perfetto se si cerca "frescura e buon cibo" a pochi chilometri da Milano, definendolo un luogo imperdibile per sfuggire al calore cittadino senza rinunciare a una tavola d'eccellenza. 📚🌊🍽️

Note e atmosfera ✨

L'ambiente è suggestivo, rustico ma curato, capace di trasportare l'ospite in una dimensione di pace e relax. È il posto ideale per staccare dalla frenesia lavorativa, ma anche per una gita fuori porta che mira alla sostanza. La sensazione è quella di trovarsi in un luogo dove il tempo scorre con un ritmo diverso, scandito dal movimento dell'acqua e dalla stagionalità dei campi. 🛋️🌾🤝

Il Verdetto del Recensore 🧐

Il Molino Santa Marta è un indirizzo che porto nel cuore. La doppia visita del luglio 2020 mi ha lasciato una voglia matta di tornare per confermare, e forse alzare ulteriormente, un punteggio che già oggi è di tutto rispetto. Se cercate la verità del prodotto agricolo servita con classe e passione, questo è il posto giusto. 🏅🇮🇹

Punteggio: 85 punti 🏅 Merito: - Perché andarci: Per la straordinaria cucina di territorio e la location unica di un antico mulino lungo il Naviglio Grande. 🌾🌊 Piatto imperdibile: Le proposte del giorno a base di carni e verdure dell'azienda agricola. 🥩🥕🥇 Atmosfera: Incantevole, rilassante e autenticamente rurale. ✨🕰️🚜