Fior Di Farina Bistrot (74)

https://www.fiordifarinabistrot.it/ 

Voto: 74

Numero di visite: 2

Ultima visita: 11/2022

Fascia di prezzo: 13-25

Guide e recensioni: Fuoricasello

-Gallarate- (VA) 

Prima era la Compagnia delle Cozze, poi ora è Fior di Farina, ma in entrambi i casi è un posto davvero da consigliare per mangiarsi un' ottima pizza. A Gallarate, segnalata da FuoriCasello, un locale fondato sulle tradizioni del territorio in un luminoso ambiente tipico da bistrot che offre pizza e piatti di cucina, una lista di birre notevole e dessert fatti in casa, materie prime selezionate e freschissime. Passione dei giovani gestori e ottimi ingredienti come acciughe cantabriche e grande selezione di salumi, impasti di primissimo livello, con abbinamenti azzeccati. Io ci sono stato solo due volte, ma non mancheranno occasioni di ritornarci. Tutto assolutamente perfetto, servizio gentilissimo e prezzi giusti.

Per Fuori Casello: "Fondato sulle tradizioni del territorio, Fior di Farina è un luminoso bistrot di Gallarate con un'offerta che dire versatile è poco: propone dalla pizza ai piatti di cucina, dalla lista di birre e vini ai dessert fatti in casa. Il merito è da ascrivere alla passione dei ragazzi, a caccia perenne di materie prime freschissime e selezionate. Dal menù "Piccole emozioni" scegliete alcune bontà come le acciughe cantabriche e la grande selezione di salumi. Le pizze sono particolarmente curate per la scelta di materie prime di alto livello, sapientemente abbinate, e l'impasto a lunga lievitazione con farine di un piccolo mulino piemontese.

Alcune immagini dal web: