domenica 12 marzo 2023

Antica Focacceria San Francesco (72)


https://www.anticafocacceria.it/it/index.html 


Voto: 72
Numero di visite: 2
Ultima visita: 12/2023
Fascia di prezzo: 20-45
Guide e recensioni: Scatti di Gusto

-Torino- (TO) 


Aggiornamento del dicembre 2023:
Dopo la prima esperienza nel mese di marzo di quest'anno, ieri sera siamo tornati sempre per un aperitivo all'Antica Focacceria San Francesco a Torino, che fa parte di un franchising aperto in varie città d'Italia e che io e Alessandra abbiamo visitato nello scorso mese di novembre nella sede originale di Palermo.
Credo che l'originale sia tutt'altra cosa, perchè questo torinese ieri sera mi ha un po' deluso, ed il voto è sceso di 2 punti, dal precedente 74 all'attuale 72.
Buono lo spritz palermitano con l'amaro Averna al posto dell'Aperol, ma i frittini un po' scarsotti nel gusto, non proprio un'esplosione di sapori come mi sarei invece aspettato.
Rimarrebbe da provare la loro cucina, vedremo per prossime occasioni.

Questo il post precedente:
Più che una vera recensione per un pasto, questa è dedicata ad un aperitivo, a Torino, ad inizio febbraio, all' Antica Focacceria San Francesco, che mi riprometto di visitare prossimamente in una giornata dove potrò godere dei loro piatti e del loro street food in maniera completa. Sì, perchè se il buongiorno si vede dal mattino (e l'aperitivo lo è stato), qui ci tornerò molto volentieri perchè la carta dei menù mi ha stuzzicato alquanto l'appetito.
A partire dai vari arancini assaggiati sia nella versione normale che in quella mignon, allo Spritz all' Averna, ai crocchè, tutto mi ha convinto della bravura di questi giovani ragazzi che hanno aperto da poco il locale torinese, dopo quelli di Palermo, Milano, Roma e diverse altre città italiane che stanno sperimentando questo format di successo, nato a Palermo ed oramai apprezzato in tutta Italia. 

Per Scatti di Gusto: "La storica insegna di street food siciliano Antica Focacceria San Francesco ha aperto a Torino con prezzi popolari.
Un’apertura annunciata e lungamente attesa quella di Antica Focacceria San Francesco con il suo primo punto vendita a Torino.
Lo storico marchio palermitano, alla dodicesima apertura, ha scelto una location prestigiosa in una delle piazze più belle e storiche della città, Piazza Carignano.
Proprio di fronte al luogo che vide il Nord e il Sud Italia uniti in un unico Stato, nel suo primo Parlamento.
A Torino l’Antica Focacceria San Francesco propone le specialità che l’hanno resa celebre negli anni. Non solo cibo di strada, ma tante tipicità sicule per avvicinare il pubblico sabaudo alle ricche tradizioni culinarie siciliane.
Nel menu dell’Antica Focacceria San Francesco non mancano i classici dello street food siciliano.
Il cibo di strada in tutta la Sicilia, ma sopratutto a Palermo, è parte integrante della tradizione popolare e del patrimonio culturale.
Si può quindi cominciare dalla focaccia o vastedda ca’ meusa. È un piccolo panino tondo ricoperto di sesamo con milza e polmone di vitello (4 €, nella versione in foto detta maritata 5 €).
E proseguire con pane e panelle (4 €) o pane e cazzilli ossia le crocchettine di patate e menta (4 €). Per chi preferisce c’è anche la versione completa pane, panelle e cazzilli (sempre 4 €).
Oppure scegliere un piattino di crocchè di latte (4 € pz 6) o di arancinette miste, le arancine in formato spuntino (6,50 € 6 pezzi). Ovviamente non mancano le arancine (qui rigorosamente femmine) in formato standard e in tre varianti. Ragù di carne e piselli, burro con mozzarella, prosciutto e besciamella e Norma con pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico (tutte 3,50 €).
Per chi preferisce invece fare un pasto comodamente seduti, l’Antica Focacceria San Francesco di Torino ha pensato a un menu piccolo.
Si possono ad esempio assaggiare celeberrimi primi piatti come l’immancabile pasta alla Norma (10 € la porzione completa), qui in versione rigatone. O la pasta chi sardi ovverobucatini con sarde, finocchietto, zafferano, pinoli, uvetta e pangrattato (12 € la porzione completa).
Per chi non predilige i carboidrati, ecco la caponata di melanzane (7 € la porzione completa). O il trancio di spada alla pantesca ossia spadellato con pomodorini, olive, capperi e menta fresca (15 € la porzione completa con verdure grigliate).
All’Antica Focacceria San Francesco a Torino Non mancano ovviamente i dolci siciliani. In primis il cannolo (3,50 €) riempito al momento o il suo formato mini detto cannolicchio (1,50 €) e la cassata siciliana (5 €).
Interessante la degustazione di cioccolato di Modica dell’Antica Dolceria Bonajuto nei gusti vaniglia, cannella, zenzero e arancia (5 €).
E in vista della bella stagione, gelati e granite con o senza brioche col tuppo (4 o 5 €).
L’Antica Focacceria San Francesco è aperta dalla domenica al lunedì con orario continuato dalle 8 fino alle 22."

Immagini di dicembre 2023:













Immagini di marzo 2023:





Alcune immagini dal web:

























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