Pasta B Jinghua (78)

Pasta B Jinghua Facebook 

Voto: 78

Numero di visite: 1

Ultima visita: 12/2022

Fascia di prezzo: 14-19

Guide e recensioni: Gambero Rosso

-Milano- (MI) 

All'Immacolata io e Ale veniamo sempre a Milano, oramai è tradizione consolidata e non modificabile, direi quasi per scaramanzia...😂

E sempre quando siamo venuti in questa giornata, a volte soleggiata, a volte nevosa e fredda (2021), altre piovosa come quest'ultima, abbiamo sempre mangiato molto bene... fortuna? bravura del sottoscritto nel scegliere i locali? Quest' anno la scelta è avvenuta all'ultimo minuto, perchè volevamo passare l'intera giornata all'interno della mostra fieristica "Artigiano in Fiera", a Rho Milano Fiere, che ogni anno visitiamo e sempre ci ripromettiamo di pranzare nei vari stand fieristici, poi immancabilmente optiamo per un pasto più tranquillo e consono ai nostri gusti in una osteria, in una trattoria, o anche in un ristorante esotico, cosa che ultimamente a Milano gradisco molto, vista l'enorme qualità di tanti di questi ristoranti asiatici aperti oramai da molti anni e che via via sono andati sempre più perfezionandosi in una cucina tradizionale molto apprezzata anche dai commensali e dai gourmet nostrani.

Qui al Pasta B Jinghua, appena alle spalle del Duomo di Milano, abbiamo mangiato davvero in modo eccellente, spendendo praticamente una cifra irrisoria considerando di trovarci in pieno centro pulsante della città lombarda. Buonissimi i ravioli alla piastra ed i noodles saltati. Da tornarci alla prossima occasione possibile, perchè merita davvero tanto questo locale. 

Addirittura 1 mappamondo per il Gambero Rosso, che lo definisce un ambiente easy, centralissimo e su due livelli, che ha come missione proporre la cucina di Singapore in chiave moderna e divertente. Nel menù imperdibili i ravioli alla piastra ed al vapore, con ripieni di ogni tipo che evidenziano una qualità non comune della materia prima, i noodles della casa, in brodo e saltati, le zuppe, a partire da quella classica di miso. Buona idea di pasteggiare a tè o sakè, eccellenti.