venerdì 17 marzo 2023

Geromino (85)

https://geromino.it/ 


Voto: 85
Numero di visite: 2
Ultima visita: 12/2024
Fascia di prezzo: 13-36
Guide e recensioni: GamberoRosso

-Dairago- (MI)


Aggiornamento del dicembre 2024:
Si può migliorare, in un batter di ciglia, la propria posizione nella mia personale classifica di ben quasi 800 posizioni? 
Beh certo! 
Se vi capita di mangiare la pizza di Geromìno, a Dairago, provincia di Milano, come è capitato oggi a me!
Perchè rispetto alla precedente esperienza di due anni fa esatti (dicembre 2022) in compagnia di un bel gruppetto di amici, oggi ho potuto, in totale solitudine (e tranquillità), gustarmi una pizza straordinaria, con un'impasto ottenuto con Farina Tipo 1 base integrale del Molino Pasini di Mantova, con topping di altissima qualità composto da fiordilatte pugliese fresco, porcino italiano trifolato con rosmarino e aglio, guanciale mantovano croccante e Parmigiano Reggiano DOP.
Non posso che dire una sola cosa: STRAORDINARIA!
Una pizza che pone direttamente Geromino in terza posizione della mia classifica (passa dai precedenti 72 punti agli attuali 85) tra tutte le pizzerie da me provate (e sapete che sono tante tante, ma per ricordarvelo aggiorno qui sotto la classifica delle "mie" preferite). Da tornarci per provare le altre straordinarie creazioni di Daniele Cicalese.


Questo il mio post precedente:
Devo dire che fa molto piacere trovare oggi una pizzeria che valorizza in questo modo le materie prime, a partire dalla ricerca sulle farine per proseguire agli ingredienti eccellenti che farciscono la pizza e che non si atteggia a pizzeria gourmet come tante altre che vogliono seguire le mode ma alla fine si perdono trasformando pizze in qualcosa che non assomiglia più ad una pizza.
Qui no, qui si viene per gustarsi una pizza classica come si deve, e si riconosce la bravura del pizzaiolo e del team giovane del locale che ricerca la qualità e la mette nel piatto. Ecco... dovessi abitare più vicino a questa pizzeria, sicuramente diventerebbe la mia pizzeria del cuore 💖
Qui ci siamo venuti in compagnia con alcuni colleghi ed amici con le rispettive consorti e figli una sera di dicembre nel ponte dell'Immacolata e tutti siamo stati entusiasticamente sorpresi da un buon servizio, da una cura per i particolari e da sapori straordinari di queste ottime pizze, bruschette ed hamburger scelti. Bene!

Per il Gambero Rosso 2024 Pizzerie d'Italia, 2 spicchi:



Le mie immagini del dicembre 2024:










Le mie immagini del dicembre 2022:







Alcune immagini dal web:
























 

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