La Compagnia della Pizza Facebook
Voto: 80
Numero di visite: più di 5
Ultima visita: 09/2026
Fascia di prezzo: 13-25
Guide e recensioni:
-Pavone Canavese- (TO)
La Compagnia della Pizza a Pavone Canavese: Un Approdo Sicuro a Due Passi da Casa 🍕🍺🏠
A pochissimi minuti d'auto da Ivrea, il porto sicuro del forno a legna registra un piccolo passo falso nell'asporto estivo, rettificando leggermente una rotta finora impeccabile.
1: L'Anima del Locale e il Rifugio Sotto Casa
Situata a Pavone Canavese, in una posizione logistica perfetta e strategica a due passi dalla mia abitazione, La Compagnia della Pizza rappresenta fin dal 2015 l'archetipo dell'insegna di quartiere che ogni appassionato di lievitati vorrebbe avere vicino a casa. 🏛️ L'ambiente interno si rivela informale, vivace, colorato e autenticamente accogliente, configurandosi come una garanzia consolidata dove la protagonista è una pizza generosa, incorniciata da un'atmosfera familiare che fa sentire ogni avventore come fosse nel proprio salotto. 🛋️😊
2: La Cronologia delle Visite
Frequento questa pizzeria con una regolarità ed un affetto tali da rendere ormai impossibile contare le visite effettive fatte negli anni, tra cene al tavolo e consegne veloci:
Visite Storiche: Documentate con precisione nelle tappe di 05/2016, 04/2017, 12/2017, 01/2018, 02/2019, 03/2022, 10/2022, 02/2023, 06/2023 (quando ci servirono due pizze perfette in soli 10 minuti dopo una fuga da un altro locale), 03/2024 e 04/2026 (dove si toccò il vertice di 83 punti). 🕰️
23/07/2026 e 06/09/2026: Le serate estive d'asporto. ☀️ Un collaudo focalizzato su tre pizze da asporto (in entrambe le occasioni) che purtroppo non hanno entusiasmato come in passato. Il motivo è da ricercarsi in una materia prima parzialmente sottotono: la mozzarella utilizzata per la farcitura non è risultata della consueta qualità riscontrata nelle precedenti occasioni; inoltre, a settembre 2026 anche un grave errore nella pizza: la Rustica era segnalata, nel menù online, senza le acciughe, che invece erano presenti: cosa molto sgradevole per una vegetariana, Costanza, che ha dovuto eliminarle con puntiglio ad una ad una: questo mi spinge ad applicare una doverosa penalità in classifica che fa scendere il voto da 83 a 80 punti. 📉
3: Il Viaggio tra i Sapori
Nonostante la piccola debolezza riscontrata nel banco latticini durante l'ultimo asporto, la proposta gastronomica del locale ha saputo mostrare negli anni un percorso di crescita importante. 🥇 Tipicamente abbiamo spesso optato per la Sarda per Alessandra, la Calabrese con l'aggiunta di spianata piccante per Filippo, e la Siciliana rinforzata con spianata piccante per me. 🍕🔥 In passato, tra le creazioni al tavolo più azzeccate avevano brillato la versione "Salsiccia e Friarielli" in bianca con 'nduja e mozzarella di bufala, oltre alla classica Diavola rinforzata. 🍕
4: L'Angolo del Dolce
I dessert fatti in casa hanno vissuto alterne vicende nel corso del tempo: se nel 03/2024 la meringata artigianale con colata di cioccolato denso si era rivelata un capolavoro da bis, nella visita di 04/2026 sia la crema catalana che il tiramisù non erano riusciti a lasciare un segno memorabile nel palato. 🍮 Si apprezza comunque il continuo tentativo della cucina di affiancare alla pizzeria una linea di pasticceria casalinga e genuina. 🍰
5: Evoluzione, Servizio e Prospettive
La forza indiscussa della struttura risiede nella prodigiosa efficienza della sala e dei pizzaioli, capaci di sfornare lievitati a ritmo continuo ed azzerare i tempi d'attesa anche con la sala gremita. 🏃♂️ La costante sperimentazione su farine, lievitazioni e digeribilità ha permesso al locale di guadagnarsi la fiducia incondizionata del pubblico canavesano. ⚖️ Un piccolo passaggio a vuoto nell'asporto estivo non scalfisce la stima verso la squadra, ma impone un richiamo alla cura del dettaglio per ritornare presto ai vertici della mia classifica. 🗺️✨
Iconici: I Sapori che Valgono il Viaggio 📖
Il ricettario e la storia de La Compagnia della Pizza poggiano su capisaldi apprezzati da tutta la clientela eporediese:
La Pizza Diavola con Bufala e 'Nduja: Il grande classico della casa, vigoroso, piccante e succulento. 🍕🔥🥇
La Pizza Salsiccia e Friarielli in Bianca: Farcitura saporita e ricca, esaltata dalla nota della bufala a crudo. 🧀
La Meringata Fatta in Casa: Il dessert della tradizione, croccante, dolcissimo e affogato nel cioccolato. 🍫🍰
### IL VERDETTO DEL RECENSORE 🧐
La Compagnia della Pizza scende al comunque solido punteggio di 80 punti, scontando qualche piccolo difetto di qualità nell'ultimo asporto.
Punteggio: 80 punti 🔢
Merito: L'impagabile comodità della posizione sotto casa e la leggendaria rapidità del servizio. ⏱️🏅
Perché andarci: Per godersi una pizza informale, digeribile e cotta a regola d'arte in tempi record. 🗺️
Atmosfera: Accogliente, vivace, dinamica e informale; la classica pizzeria di quartiere dove sentirsi sempre in famiglia. 🛋️✨
Foto precedenti:
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