Grappolo D' Oro (95) 🧔🧔 - Hosteria Grappolo d'Oro a Roma, il cuore verace della Capitale

 https://hosteriagrappolodoro.it/

Voto: 95

Numero di visite: 1

Ultima visita: 12/2022

Fascia di prezzo: 34-51
Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Golosario, Michelin, Gambero Rosso, Accademia Italiana Cucina, Alice, Touring

-Roma- (RM) 

Hosteria Grappolo d'Oro a Roma, il cuore verace della Capitale

Dicembre 2022: Un pranzo tra amici, colleghi e sapori romani 🏛️

3 Gamberi, Chiocciola Slow Food, Bib Gourmand Michelin... e che volete di più? Siamo venuti qui in un bel gruppetto di amici e colleghi marchigiani che hanno attraversato l’Italia per godersi Roma, e il Grappolo d’Oro è stato la scelta perfetta. Mio figlio Filippo me lo aveva già descritto con entusiasmo, e per me è stata una conferma totale: un locale sobrio ed elegante che profuma di tradizione vera, lontano anni luce dalle "trappole per turisti" che pullulano in centro. 🏛️🍷✨

I 6 Punti di Forza del Grappolo d'Oro 🌟

1. Romanità Autentica: Antonello Magliari e la sua brigata propongono una cucina verace che non scende a compromessi con le deformazioni turistiche del centro città.🥘

2. Tris di Riconoscimenti: Difficile trovare un locale che metta d'accordo Gambero Rosso, Michelin e Slow Food con i massimi voti: qui la qualità è una certezza assoluta. 🐌🦐🍴

3. Materia Prima Eccellente: Una cucina che negli anni è diventata sempre più attenta alla selezione dei prodotti e alla pulizia dei sapori. 🥩🥦

4. Il Menù della Tradizione: Un percorso guidato a 34€ (antipasti, primo, secondo, contorno e dolce) che è una vera "pacchia" per il portafoglio e per il palato. 💸💎

5. Atmosfera e Musica: Un ambiente rustico-elegante accompagnato da una colonna sonora rock-blues anni '70 che mette i brividi (in senso buono!). 🎶🎸

6. Servizio di Souplesse: Un personale attento, rapido e cordiale, capace di gestire una sala vibrante con disinvoltura. 🤝🏃‍♀️

L'Esperienza a Tavola 🍽️

Tutto il nostro gruppo (Stefano, Giuliano, Valentino, Mirco, Sara, Laura, Alessandra e i ragazzi) si sta ancora leccando i baffi! 😋

• I Primi Consacrati: Tonnarelli cacio e pepe dalla cremosità affabile e tensione di pepe perfetta, e una carbonara che è il piatto da non perdere assolutamente. 🍝🧀🔥

• Quinto Quarto e Carni: La super trippa al sugo autentico e le polpette di coda alla vaccinara sono pura poesia romana. Ottimo anche l'agnello al forno con patate. 🥣🐑

• I Contorni Ghiotti: La misticanza ripassata è un piccolo capolavoro vegetale che conquista anche i più scettici. 🌿🔥

• Il Gran Finale di Stefania: I dolci della pasticcera Stefania sono il sigillo d'oro. Il maritozzo con panna e zabaione è commovente, così come il salame al cioccolato e la crostata bio. 🥯🍫🍓👌

• Vini del Territorio: Un'ottima selezione che punta con orgoglio sul miglior Lazio, servita con competenza. 🍷🍇

Atmosfera e Servizio 🥂

Situato nella splendida Piazza della Cancelleria, il locale offre due ambienti: uno più raccolto e "vecchia osteria", l'altro più moderno. Ci si sente a proprio agio, accolti da un calore che solo la vera ospitalità romana sa dare. Rapporto qualità-prezzo imbattibile per la zona. 👑👑

📊 Il Verdetto del Recensore Numerico

• Punteggio: 95 🔢

• Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe)

L'Hosteria Grappolo d'Oro è la dimostrazione che a Roma si può ancora mangiare "come una volta" con la consapevolezza di oggi. Un indirizzo sicuro, caldo e appassionato che consiglio a chiunque voglia scoprire la vera anima gastronomica della Capitale. UNA CERTEZZA NEL CUORE DI ROMA. 🧔🍷💯

Bene, il menù della Tradizione ha davvero colpito nel segno: 

Il sottoscritto, Stefano, Giuliano, Valentino, Mirco, le signore Sara, Laura, Alessandra, i ragazzi Andrea, Luca, Federico e Riccardo si stanno ancora leccando i baffi...😂😋 

Filippo mi ha inviato le sue foto dei piatti:

PS: Il Gambero Rosso conferma i 3 gamberi anche per il 2024

News ottobre 2023: Chiocciola Osterie d'Italia 2024

News novembre 2023: Bib Gourmand Michelin 2024 confermato

Aggiornamento 14/10/2024: Chiocciola 2025!

Aggiornamento 25/10/2024: Il Gambero Rosso conferma i 3 gamberi anche per il 2025

Aggiornamento dell'ottobre 2025: Il Gambero Rosso 2026 conferma i 3 Gamberi!

Aggiornamento dell'ottobre 2025: Osterie d'Italia 2026 conferma la Chiocciola!

Per Osterie d'Italia 2024:

Per il Gambero Rosso 2024, 3 Gamberi, rapporto qualità prezzo favorevole: "La consolazione di trovare in questa zona, battutissima dal turismo e sempre più farcita dai replicanti del cibo - insegne sospette fin dalla proposizione, ma premiate da falangi di ignari "foresti" reclutati da sirene web addestrate a cantar gli osanna del "fake food" - una cucina vera, calda, appassionata (e anche smaliziata, e proposta col giusto pizzico di consapevolezza di chi sa bene cosa è Roma per i romani e i residenti, e cosa invece per chi ci arriva, magari per un tour lampo, da lontanissimo) non avrebbe già di per sè prezzo. Ma s'innalza poi ancora, e di parecchio, quando si verificano quelli dei menù e dei piatti del Grappolo d'Oro. Percorso romano (e non per finta, e non imposto: primo e secondo a scelta tra tre opzioni, con tre antipasti a precedere, contorno e dolce della casa) a 34 euro. E piatti da 7 a 20, con media affabile attorno ai 15. Una pacchia. Che, per fortuna dei frequentatori (moltissimi e fedeli) non vuol saperne, per ora, di finire. E dunque a cuor leggero (e dindarolo non alleggerito) godetevi, ad esempio, la super trippa con il "suo sugo autentico"; la cacio e pepe consacrata dall'uso dei doverosi tonnarelli e verace, pur nella affabile cremosità dell'insieme, per consistenza perfetta e tensione di pepe (servito anche a parte per eventuali, ma davvero non necessari, ritocchi individuali); la misticanza ripassata, gustosissimo pezzo di un mini repertorio in cui anche i "veggie" trovano verdura per i loro denti; e l'eventuale piatto del dì dalla piccola lista aggiuntiva che cambia ogni giorno. Finale di rara e romanissima genuinità - ma qui il frutto di distillata sapienza, quella della brava pasticcera Stefania - con il goloso maritozzo abbinabile a panna, zabaione e ricotta; il commovente "salame" al cioccolato; la crostata alle marmellate bio. Vini di qualità, proposti con competenza (e orgoglio per il miglior Lazio). E, in generale, servizio che sposa cura e ritmo (vitale in una sala e in un posto così) con disinvolta souplesse. Premio MIGLIOR DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI" 

Per la Michelin: "Nei pressi di piazza Navona e Campo de' Fiori, locale di lunga tradizione dagli inizi di questo secolo in mano a cinque soci del settore, di cui uno ai fornelli. Cucina classica romana generosa e di qualità (cacio e pepe, agnello al forno, baccalà alla romana…) in un ambiente rustico e piacevole Da non sottovalutare la colonna sonora: mette i brividi ai nostalgici dei 70's in chiave rock-blues!"

Per il Golosario 2024:

 

Per il Touring: "In zona Campo de' Fiori, una grande trattoria dalla gestione moderna, appassionata e capace. Ampia offerta di piatti tradizionali che segue le stagioni e abbinamenti di vini locali di qualità."

Per l' Accademia: "Situato nella bella piazza della Cancelleria, il locale è composto da due ambienti: quello più raccolto e accogliente della vecchia osteria, e la larga sala, con arredi e tavoli moderni. La cucina, che utilizza materie prime del territorio, è quella classica romana, semplice ma saporita, incentrata sui tradizionali piatti del “quinto quarto”, tra i quali le “polpette di coda alla vaccinara”, servite anche assieme a quelle di bollito. Favorevole il rapporto qualità-prezzo, come dimostra fra l’altro il menu degustazione di cucina romana, un percorso guidato tra poche ma valide alternative, al prezzo di 34 euro. Discreta la lista dei vini.
Piatti tipici:
rigatoni all’amatriciana
mezzi paccheri con alici, pomodorini, mollica tostata, finocchietto e pecorino
tonnarelli cacio e pepe (fatti in casa)
guancia di manzo brasata al Chianti
agnello al forno con patate
semifreddo al pistacchio con salsa di cioccolato
Piatto da non perdere:
spaghetti alla carbonara"

Per Alice: "Dirimpettaio del segnalatissimo Ditirambo (stessa conduzione e medesima qualità), un locale piacevole (ambientazione essenziale e gradevolissima), particolarmente prodigo di buone sorprese. Si tratta di piatti per lo più legati alla tradizione gastronomica romana (dai primi classici, alle carni selezionate, ai piatti a base di pesce)"