La Marianna (92) 🧔🧔 - La Marianna a Rimini, l’eccellenza del mare nel Borgo San Giuliano

https://trattorialamarianna.it/

Voto: 92

Numero di visite: 4

Ultima visita: 12/2023
Fascia di prezzo: 34-56
Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Golosario, Mangiarozzo, Gambero Rosso, Accademia Italiana Cucina, Alice

-Rimini- (RN)

Trattoria La Marianna a Rimini, l’eccellenza del mare nel Borgo San Giuliano

Dicembre 2023: Un Natale di sapori insieme ad Alessandra 🎄🌊✨

Sono tornato con immenso piacere alla Marianna, questa volta accompagnato da Alessandra. Dopo quattro esperienze, ho deciso di aumentare ancora il voto: da 91 agli attuali 92 punti. Se continua con questa costanza qualitativa, diventerà presto uno dei miei "top" assoluti di tutta la Riviera Romagnola! 🥇

Siamo a due passi dal millenario Ponte di Tiberio, in un ambiente che mescola sapientemente la storia dei pescatori del borgo con un'atmosfera contemporanea e curata. La cucina qui è una garanzia di freschezza, rispetto delle stagionalità e maestria nelle cotture. ✨🇮🇹🥇

Un percorso marinaro impeccabile 🍽️

In questa ultima visita abbiamo esplorato i grandi classici della casa, restandone estasiati:

• Gli Antipasti in Umido: Una selezione di tre portate eccellenti. Abbiamo provato la polenta bramata con le vongole alla riminese, i moscardini in umido con crostino di pane toscano e le immancabili lumachine di mare in umido. Sapori intensi e veraci. 🐚🥣🥖👌

• Il Fritto Misto: Un classico composto da calamaretti, mazzancolle, zanchetti e verdurine. La mano in cucina qui è magistrale: il fritto è croccante, asciutto e abbondante. 🍤🥕🔥🥇

• La Grigliata del Giorno: Cotta rigorosamente alla brace, con una qualità del pescato e una gestione del calore davvero ottime. 🐟🔥🥓🔝

• Ricordi dalle visite passate: Non dimentico il pranzo di marzo 2023 con Carlo e Riccardo, dove dividemmo seppioline alla brace e capesante gratinate, concludendo con un ottimo liquorino al finocchietto selvatico offerto dalla casa. O ancora i sardoncini marinati e le paste tirate al mattarello gustate negli anni precedenti. 🍝🍷✨

Perché La Marianna merita 92 punti 🌟

1. Tradizione Centenaria: Un'osteria che da oltre un secolo racconta la storia marinara di Rimini con competenza e passione. 📜⚓💎

2. Qualità della Brace: La cottura alla brace del pesce fresco dell'Adriatico è uno dei loro punti di forza indiscussi. 🐟🔥👑

3. Pasta Fresca e Piadina: Come vuole la tradizione romagnola, qui tutto è fatto in casa, dai mattarelli alle piadine di accompagnamento. 🥟🫓👩‍🍳

4. Location Insuperabile: Situata nel Borgo San Giuliano, tra case colorate e l'affaccio sul parco del ponte, offre un'atmosfera unica. 🏘️🌉🖼️

5. Rapporto Qualità-Prezzo: Prezzi corretti per una materia prima di questo livello e porzioni sempre generose. 💰📉👌

6. Costanza Qualitativa: In quattro visite non hanno mai sbagliato un colpo, anzi, il livello sembra crescere costantemente. 📈🌟✅

📊 Il Mio Verdetto Numerico

• Punteggio: 92 🔢

• Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe)

La Marianna si colloca attualmente attorno alla 230esima posizione del mio database. È la scelta ideale per chiunque cerchi la "franca cucina marinara" riminese, fatta di sapore, semplicità e grande tecnica. IL MARE DENTRO IL BORGO. 🧔🧔⚓💯

---

📍 Nota Personale: Questa serata con Alessandra è stata perfetta. Vedere il locale così accogliente anche a dicembre conferma che la qualità non ha stagione. La polenta con le vongole alla riminese mi ha scaldato il cuore! 🚗💨🐚✨

Immagini del dicembre 2023:

Immagini della visita di marzo 2023:

Immagini delle visite precedenti:

Alcune immagini dal web:

Per Osterie d'Italia 2024: "Osteria di tipica cucina marinara da oltre un secolo, propone tanti antipasti caldi o freddi, pasta tirata ai mattarello, fritti e grigliate che variano in base al pescato.

Bianco e azzurro sono i colori di questa osteria, gli stessi che caratterizzano la costa adriatica. Fra le case che furono dei pescatori del borgo San Giuliano e il millenario ponte di Tiberio, questo si conferma un approdo sicuro, in estate spesso affollato, per una franca cucina marinara.

Il menù racconta le scelte di cucina e insieme la storia della famiglia Mancini, del locale e della

città. In cucina i capisaldi non cambiano: pasta fresca fatta in casa, pesce del giorno, verdure dell'orto, piadina in accompagnamento a tutto. Ampia la scelta fra antipasti crudi, freddi e caldi, con i sardoncini marinati, o al testo con misticanza e cipollotti. Imperdibili le lumachine di mare in umido. Fra i primi, da provare gli strozzapreti con sugo di canocchia, gli gnocchi di patate con mazzancolle, pomodorini, zucchine e fiori di zucca, i passatelli con mazzancolle, calamaretti, pomodorini e piselli. Fra i secondi,

spicca la proposta alla brace, ottime le canocchie Carta dei vini attenta al territorio.

I PIATTI: Sardoncini marinati, gnocchi di patate con mazzancolle, pomodorini e fiori di zucca, Canocchie alla brace"

Per il Golosario 2024:

 

Per l' Accademia Italiana della Cucina: 

Per Alice: "Esiste da inizio '900 questa piacevole trattoria, oggi gestita con competenza e passione da Mirko, Giuliano ed Enrica. In tavola la tradizione di mare: antipasti caldi e freddi (deliziose le seppie in umido con fagioli e le canocchie al vapore), risotto rosso alla marinara, tagliatelle alle vongole, grigliata mista dell'Adriatico, brodetto con crostoni di pane. Zuppa inglese fatta in casa (come tutti i dolci, d'altra parte). Sui 35-45 euro più i vini, regionali e nazionali, menù degustazione con bevante incluse"

Per il Mangiarozzo 2017: