Da Renata (87) 🧔 - Da Renata a Porto Tolle: Il Sapore Autentico del Delta del Po lungo l'Argine

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Voto: 87

Numero di visite: 1

Ultima visita: 08/2017

Fascia di prezzo: 33-49

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Accademia Italiana Cucina, Alice

-Porto Tolle- (RO)

Da Renata a Porto Tolle: Il Sapore Autentico del Delta del Po lungo l'Argine 🌊🦐

Al rientro da una vacanza in camper in Austria, nell'agosto del 2017 📅, abbiamo deciso di tuffarci nel fascino selvaggio del Delta del Po. Siamo passati a trovare degli amici per qualche giorno e, in una serata di fine estate, ci siamo ritrovati a cena Da Renata, una storica insegna di Bonelli (Porto Tolle), situata proprio lungo l'argine del fiume. 🚐🌅

Dal 1950, in questo locale si respira la vera aria del Po. Non è solo un ristorante, ma un'istituzione familiare che dagli anni '30 tramanda i sapori delle valli e del mare, garantendo una freschezza assoluta grazie al legame diretto con i pescatori e gli allevatori locali. 🎣🇮🇹

L'esperienza a tavola 🍽️

Durante la nostra cena del 08/2017 🕰️, abbiamo potuto gustare la quintessenza del Delta in piatti di estrema semplicità e qualità:

• Antipasti della Valle: Un inizio che profuma di salsedine con canocchie, polpo, gamberi e alici, completato dalle immancabili vongole e dalle celebri ostriche rosa locali. Una materia prima che non ha bisogno di artifici. 🦪🦐

• Teglia di Cozze in Rosso: Saporita e abbondante, un classico della casa cucinato in modo assolutamente tradizionale. 🐚🍅🥇

• Anguilla alla Brace: Il vero "piatto bandiera". L'anguilla di mare cotta alla griglia è un'esperienza mistica per chi ama questo pesce: grassa al punto giusto, croccante fuori e tenera dentro. 🐍🔥🥇

Piatti Iconici (citati dalle guide) 📖

La cucina di Renata è una sosta ristoratrice per chi osserva la fauna del Delta (come suggerito da Alice) o per chi cerca ricette immutate nel tempo:

• Risotto alla marinara: Preparato con il pescato del giorno, è uno dei pilastri del menù. 🍚🐟

• Pesce di valle alla griglia: Coda di rospo, capesante e pesci del Delta cotti ai ferri con maestria. 🥩🔥

• Molluschi e Crostacei: Cozze, vongole e ostriche sono la specialità assoluta della casa, servite spesso alla marinara o al vapore. 🐚蒸

Note e atmosfera ✨

Il locale è rustico, accogliente e intriso di storia. La semplicità e la cordialità della gestione familiare ti fanno sentire subito a casa, permettendoti di staccare la spina e goderti i ritmi lenti del fiume. 🛋️🌊 Per chi volesse approfondire l'esplorazione del Delta, la struttura offre anche una locanda con camere confortevoli. Il menù varia ogni giorno in base a ciò che il mare e le valli offrono, rendendo ogni visita unica. 📈🤝

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Il Verdetto del Recensore 🧐

Da Renata è l'approdo sicuro per chi cerca la verità nel piatto in uno dei luoghi più suggestivi d'Italia. La visita dell'agosto 2017 resta un ricordo di sapori netti e genuini, proprio come la terra che ospita questo ristorante. 🏅⚓

• Punteggio: 87 punti 🏅

• Merito: 1 BARBA 🧔‍♂️ (Locale molto buono, tra i migliori provati in vita mia)

• Perché andarci: Per l'anguilla alla brace più autentica del Delta e per la freschezza dei molluschi locali. 🐍🔥🐚

• Piatto imperdibile: L'anguilla alla griglia e la teglia di cozze. 🐍🥘🥇

• Atmosfera: Storica, verace e cordiale, con il fascino intramontabile della vita sull'argine. ✨🌅

Alcune immagini dal web:

Per Osterie d'Italia 2024:

Per l' Accademia Italiana: "La storica trattoria a conduzione familiare esiste dagli anni 30 ed è ora abbinata alla locanda dotata di sei camere, punto di partenza ideale per escursioni nel Delta del Po. La cucina è quella tipica del territorio basata sui prodotti del mare e delle valli, in primis molluschi e crostacei, cucinati in modo assolutamente tradizionale
Piatti tipici:
capesante alla griglia
cozze e vongole veraci alla marinara
crostacei al vapore
risotto alla marinara
pesce di valle alla griglia
coda di rospo al forno
Piatto da non perdere:
anguille alla griglia"

Per Alice: "In questa zona troviamo alcuni dei più interessanti punti di osservazione della fauna e della flora acquatica del Delta; passeggiare in questi lidi è estremamente suggestivo, soprattutto in primavera quando la vita irrompe con tutta la sua forza e gli animali seguono i ritmi dei corteggiamenti circondati da una vegetazione esuberante. E da Renata, immersi in questo paradiso, potrete decidervi di soggiornare (9 le stanze disponibili) o, posando per un attimo il binocolo, concedervi una sosta ristoratrice e dedicarvi al piacere del palato. Qualità e freschezza del pesce sono garantiti (il menù varia ogni giorno in funzione del pescato), semplicità e cordialità pure. Cozze, vongole e ostriche sono la specialità della casa, ma ottimi anche il risotto di pesce e i crostacei ai ferri, nonchè l'immancabile anguilla e il pesce del Delta alla brace. Il lauto pasto vi costerà 40-45 euro, vini (non molti), esclusi. Meglio prenotare"