🥩 El Carnicero: il paradiso della brace a Cornedo Vicentino

🏛️ Un inno alla carne senza compromessi Vegetariani di tutto il mondo, unitevi... questo è il vostro paradiso! Chiaramente scherzo, perché da El Carnicero si viene per un unico, sacrosanto motivo: mangiare una bistecca come Dio comanda. Ci sono stato per una cena memorabile nel

novembre 2021 📅

ospite della famiglia Parlato — Luca, Stefano e Arbano — che ringrazio ancora per averci fatto scoprire questo tempio della ciccia. In compagnia dei miei colleghi e amici Giuliano e Marco, abbiamo onorato la tavola con una voracità d'altri tempi, meritando un solido 88 punti. 🧔📈🥩🇮🇹🔥🚀

🍽️ Il Diario Gastronomico: "Costate di dinosauro" e fiamme vive Eravamo in sei al tavolo e ci siamo mangiati l'inverosimile, senza tirarci indietro nemmeno davanti a tagli dalle dimensioni giurassiche. Ecco cosa abbiamo gustato personalmente:

Taglieri di benvenuto: Un inizio robusto con salumi e sfiziosità che hanno preparato il palato al "piatto forte" della serata. 🥓🥇😋
Costate di "Dinosauro": Chiamarle semplici bistecche sarebbe riduttivo. Carni dalla frollatura perfetta, cotte con una maestria che solo chi domina il fuoco può vantare. Crosta saporita e cuore succulento, un tripudio per ogni amante della brace. 🥩🦴🔥👌🤩
Filetti e Tagli pregiati: Non ci siamo limitati alle costate; la varietà di tagli proposta dal Carnicero permette di esplorare diverse consistenze e sapori, tutti uniti da una qualità della materia prima fuori dal comune. 🍖✨
Contorni rustici: Patate e verdure che hanno svolto egregiamente il compito di accompagnare tanta abbondanza proteica, senza mai rubare la scena alla protagonista assoluta: la carne. 🥔🥗

🏺 Esperienza e Passione Carnivora Sebbene non sia recensito dalle guide più commerciali, il passaparola e l'affluenza confermano la validità di questo indirizzo:

Qualità e Prezzo: In un locale dove la materia prima è così ricercata, la qualità si paga, ça va sans dire. Ma il rapporto tra ciò che viene servito e il conto finale (fascia 25-70 euro) è assolutamente giustificato dall'eccellenza proposta. 💸📈
Atmosfera Conviviale: Il Carnicero è il posto ideale per grandi tavolate aziendali o tra amici, dove la condivisione di grandi tagli di carne diventa il centro dell'intera serata. 🍷🤵😊
Maestria nella Cottura: Vedere lo staff all'opera con il fuoco fa capire quanta tecnica ci sia dietro quella che può sembrare una semplice grigliata. ✨

🧔 Il Verdetto del Recensore Quella serata con i Parlato, Giuliano e Marco è stata una celebrazione della convivialità e del gusto. El Carnicero è un indirizzo sicuro, un luogo dove la carne viene trattata con il rispetto che merita e servita in porzioni che soddisferebbero anche il più affamato dei commensali. Se cercate la sostanza e una brace che non delude mai, questo è il posto giusto in provincia di Vicenza.

Voto: 88 🔢 Riconoscimento: 🧔 (1 Barba) LA BRACE ALLO STATO PURO E DIMENSIONI GIURASSICHE. 🧔🥩🔥🍷🍖✨