Osteria Piazza Grande (85) - Osteria Piazza Grande: Il Mare in Tavola nel Cuore di Viareggio

 Osteria Piazza Grande Facebook

Voto: 85

Numero di visite: 1

Ultima visita: 04/2018

Fascia di prezzo: 30-41

Guide e recensioni: Mangiarozzo

-Viareggio- (LU)

Osteria Piazza Grande: Il Mare in Tavola nel Cuore di Viareggio 🍷🐟🌊

Nel panorama di Viareggio, città celebre per il suo Carnevale, l'Osteria Piazza Grande rappresenta una sosta preziosa per chi cerca la veracità della cucina di mare toscana senza i soliti stereotipi turistici. Gestita con passione da Giacomo Beconcini in sala e dalla moglie Monica Petri ai fornelli, questa osteria è un inno alla stagionalità e alla creatività legata al territorio. 🏛️✨📍

L'esperienza a tavola 🍽️

Ci sono venuto con un collega per una cena che ha lasciato il segno per l'accoglienza e la qualità della materia prima. La mia visita risale al:

04/2018 --- 🕰️. L'ambiente è amichevole e familiare, caratterizzato da un servizio estremamente cordiale e da un rapporto qualità-prezzo davvero onesto (30-41€).

• Sinfonia di Mare: La cucina di Monica varia settimanalmente, seguendo ciò che il mercato offre. Abbiamo gustato degli ottimi spaghetti ai frutti di mare e gamberi, seguiti da una frittura mista di paranza eseguita magistralmente: croccante, asciutta e saporitissima. 🍝🦐🍤🥇

• Variazioni sul Tema: Il mio collega ha optato per dei gamberoni con i carciofi, un abbinamento terra-mare sempre vincente quando le materie prime sono di questo livello. 🦐🥗

• Il Dolce Finale: Abbiamo concluso con del gelato fatto in casa, la degna chiusura di un pasto genuino. 🍦🍮🥇

Il Giudizio della Critica 📖

L'Osteria è una delle "perle" segnalate dal Mangiarozzo di Carlo Cambi, che ne loda costantemente l'inventiva e l'onestà:

• Creatività Stagionale: La guida sottolinea come Monica sappia inventare piatti sempre nuovi, come l'antipasto "Profumo d'estate" o l'originale pasta e fagioli col pesce. 📚🍲🐟

• Specialità da Non Perdere: Tra i suggerimenti spiccano il raviolo farcito di razza con sugo mediterraneo, il filetto di ombrina con prugne e il celebre baccalà, proposto in mille varianti diverse. 📚🐟🥇

• Dolcezze Casalinghe: Il Mangiarozzo dedica spazio anche alla pasticceria: dal tortino di pesca con crema calda alla scarpacciata di fichi, una crostata che profuma di tradizione versiliese. 📚🥧🍑

• Trasparenza Social: Una nota di merito va alla gestione della pagina Facebook, dove Giacomo pubblica puntualmente ogni martedì il menù settimanale, mantenendo un filo diretto con i clienti. 📱✨

Note e atmosfera ✨

L'atmosfera è quella delle vere osterie di una volta, dove ci si sente subito a casa. È un locale vivace e spesso "pienissimo", segno evidente dell'apprezzamento costante dei viareggini e dei viaggiatori gourmet. La carta dei vini, pur contenuta (circa 30 etichette), privilegia giustamente le produzioni locali. 🛋️🍷🤝

Il Verdetto del Recensore 🧐

L'Osteria Piazza Grande è una conferma di come la passione familiare possa fare la differenza. La visita dell'aprile 2018 ha evidenziato una cucina sincera, capace di trattare il pesce locale con rispetto e un pizzico di estro. Se siete a Viareggio, la prenotazione è d'obbligo per assicurarvi un posto a questa tavola così generosa. 🏅🇮🇹

Punteggio: 85 punti 🏅 Merito: - Perché andarci: Per un'ottima cucina di pesce stagionale in un ambiente familiare e cordiale, con un conto che non spaventa. 🐟💰 Piatto imperdibile: Frittura di paranza e Pasta e fagioli col pesce. 🍤🍲🥇 Atmosfera: Amichevole, vivace e autenticamente toscana. ✨🕰️🚢

Alcune immagini dal web:

Per il Mangiarozzo: "Nella città nota ai più per l'evento carnevalesco, Giacomo Beconcini gestisce questa tipica osteria toscana. Se lui è al timone, ai remi della cucina c'è sua moglie Monica Petri che offre una cucina stagionale e di territorio e che ogni settimana si inventa un menù diverso. Da non perdere, tra le specialità: l'antipasto "profumo d'estate" con con melone, pesca, gamberi e menta, quindi pasta e fagioli col pesce, pici con cipolla caramellata, pomodoro secco e sugarello, spadellata alla viareggina con crostacei locali, il baccalà in mille modi diversi, il raviolo farcito di razza con sugo mediterraneo, il filetto di ombrina con verdure e prugne, il gran fritto. Anche i panini gourmet col pesce, novità recente del locale. Dolci fatti in casa, tortino di pesca con gelato di crema calda, torta di crema e ricotta con gocce di cioccolato, cremetta al mascarpone con frutti di bosco, fantasia di frutta fresca ghiacciata, scarpacciata di fichi, una sorta di crostata con crema e fichi di stagione.Menù ad hoc per i bambini e da bere una trentina di etichette locali. Indispensabile prenotare perchè è sempre pienissimo, soprattutto visto l'altissimo rapporto qualità prezzo. Nella pagina Facebook inseriscono tutti i martedì il menù della settimana entrante o le varie serate e iniziative che Giacomo e Monica portano avanti"