Tentazioni (89) 🧔

https://tentazioniristorante.it/ 

Voto: 89

Numero di visite: 2

Ultima visita: 07/2020

Fascia di prezzo: 40-64

Guide e recensioni: Espresso

-Costa Volpino- (BG)

Sebbene io abbia avuto modo di provare questo magnifico ristorante solo in pausa pranzo, approfittando del menù di lavoro ad un prezzo contenuto, ho subito potuto apprezzare l'altissimo livello della loro cucina, in questo locale moderno e luminoso, dotato di una cantina a vista psichedelica e di una grande terrazza per mangiare all'aperto nella bella stagione. Cucina di carattere con gusti intensi ma ben gestiti, originale ed innovativa, il cuoco di origini calabresi si esprime al meglio con crema di patate della Sila cotte sotto la cenere con cozze, vongole e gambero rossi crudi; bucatini fatti in casa al ferretto con sugo esplosivo: pummarola, 'nduja, olive e parmigiano; baccalà mantecato con porro e peperone crusco servito con polenta a parte; babà al miele d'acacia con panna e rhum. Cantina avvincente. Un cappello dell'Espresso a titolarne la qualità. Ottimo il Business Lunch in cui ho provato i loro piatti ad un prezzo contenuto molto interessante in un paio di occasioni. Bravi!

Per L'Espresso 2021: "Locale moderno e luminoso, dotato di una cantina a vista psichedelica e di una grande terrazza per mangiare all'aperto nella bella stagione. Cucina di carattere, gusti intensi ma ben gestiti, originali anche quando non hanno la pretesa di essere innovativi. Il cuoco si esprime al meglio ripercorrendo le sue origini calabresi: crema di patate della Sila cotte sotto la cenere con cozze, vongole e gamberi rossi crudi; bucatini fatti in casa al ferretto con sugo (esplosivo) di pummarola, 'nduja, olive e parmigiano; baccalà mantecato con porro e peperone crusco servito con polenta a parte; babà al miele di acacia con panna e rhum. Cantina avvincente soprattutto per la selezione dei vini del Sud. Business Lunch particolarmente conveniente."

Alcune immagini dal web: