-Sommacampagna- (VR)
Trattoria Al Ponte (Sommacampagna): Sostanza e Tradizione alle Porte di Verona 🍝🍷
A Sommacampagna, a meno di un chilometro dal casello della A4, si trova un luogo dove il tempo sembra essersi fermato: la Trattoria Al Ponte. Ci sono stato a pranzo in un giorno di maggio 2021 📅 insieme al mio collega Giuliano. Tra noi la rivalità calcistica Juve-Inter è accesissima, ma sulla passione per la buona cucina siamo sempre andati d'amore e d'accordo, e questa trattoria ci ha messo subito in sintonia. 🤝⚽
Qui si respira l'aria delle osterie di una volta, con Carlo che corre in sala e mamma Valeria che governa la cucina con mano sicura, preparando piatti semplici, abbondanti e profondamente legati al territorio. 🏠🧤
L'esperienza a tavola 🍽️
In questa mia visita del 05/2021 🕰️, ho trovato una cucina casalinga preparata con una passione che si sente in ogni boccone:
Le Paste Fresche: Il vero cuore del menù. Tagliatelle, tortellini della festa, tortelloni di ricotta e spinaci e gnocchi, tutti rigorosamente fatti in casa. Noi abbiamo gustato il Pasticcio (io) e le Tagliatelle agli Asparagi (Giuliano)
I Classici Veronesi: Piatti saporiti come il luccio in salsa con polenta (il mio secondo piatto) e il Fegato alla Veneziana (Giuliano)
Secondi di Tradizione: Non mancano mai il baccalà alla vicentina, le seppie in umido, le sarde in saor e le carni accompagnate da verdure freschissime e ragù stagionali. 🥩🌿
Sapori di Campagna (citati dalle guide) 📖
Le guide celebrano l'essenzialità e la genuinità di questo indirizzo:
Tagliatelle "al burro": Il Touring segnala le tagliatelle servite con il classico pezzo di burro sopra, un gesto d'altri tempi che esalta la qualità della pasta. 🍝🧈
Rotolo di pasta: Una specialità di Alice, preparata con stracchino e spinaci, perfetta per chi cerca un gusto delicato e avvolgente. 🍥🥬
Zuppa di Porcini: Una proposta stagionale che riscalda il cuore nei mesi più freschi. 🍄🥣
Note e atmosfera ✨
L'ambiente è scabro, essenziale e senza fronzoli, tipico di chi punta tutto sull'eccellenza del gusto e sulla freschezza della dispensa. 🛋️ È il luogo ideale per una pausa pranzo di qualità o per una sosta rigenerante durante un viaggio, grazie alla vicinanza strategica con l'autostrada. I prezzi sono onesti e il servizio, seppur rigoroso e rapido per assecondare la numerosa clientela, non manca mai di cortesia. 💶🏃♂️
Il Verdetto del Recensore 🧐
La Trattoria Al Ponte è una garanzia per chi ama la cucina saporitamente casalinga. La visita del maggio 2021 ha confermato che la semplicità, quando è supportata da materie prime locali, vince sempre. 🏅🇮🇹
Punteggio: 87 punti 🏅
Merito: 1 BARBA 🧔♂️ (Locale molto buono, un riferimento per la cucina veneta verace)
Perché andarci: Per le paste fatte in casa da mamma Valeria e per il luccio in salsa che profuma di tradizione. 🤝🐟
Piatto imperdibile: I tortellini fatti in casa e il luccio in salsa con polenta. 🥟🐟🥇
Atmosfera: Autentica, di campagna, dove la sostanza conta più della forma. ✨🌾
Per Alice: "Siamo a 800 metri dal casello della A4 di Sommacampagna, in direzione Villafranca. Piatti saporitamente casalinghi, preparati con passione: rotolo di pasta, tortellini, tortelloni di ricotta e spinaci, tagliatelle e gnocchi, tutti fatti in casa; e poi zuppa di porcini, rotolo con stracchino e spinaci, luccio in salsa, seppie in umido, baccalà alla vicentina con verdure."
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