Voto: 98
Numero di visite: 1
Ultima visita: 10/2022
Fascia di prezzo: 40-54
Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Golosario, Alice
-Verduno- (CN)
E' l'ultimo locale provato che rientra ai top della mia personalissima classifica, ed è il primo tra gli agriturismi in assoluto: 98 punti, 3 barbe e attuale 43esima posizione in classifica!
Ottobre 2022, giro in moto nelle Langhe, con la nuova fiammante Honda NC750X DCT, con la mogliettina Alessandra a fare da zavorrina come sempre, ed alla ricerca di nuovi locali da aggiungere alla collezione.
E qui...chapeau !
Tutte donne, tutte bravissime, preparatissime e... velocissime!
La famiglia Bianco gestisce l'ospitalità con cura ed amore, e lo trasmette nei piatti.
Bellissima la location, fortunati ad avere un'autunno così caldo e piacevole. Pranzo all'esterno, nell'elegante giardino della struttura che dispone anche di camere.
Abbiamo mangiato ottimi antipasti (vitello tonnato e tonno di coniglio con crema di peperoni al forno agrodolce), dei buonissimi tajarin al ragù di fegatini di coniglio, dei plin al sugo di arrosto (davvero ottimi), ed un coniglio arrosto al Verduno Pelaverga che rimarrà negli annali!
Per finire, il tris di dolci: Bunet, torta di nocciole e Panna Cotta al Pelaverga... e che spettacolo!!!
Per Osterie d'Italia 2024:
Per Alice: "Cucina tipica con meditate rivisitazioni: pomodori con bagnetto verde, peperoni con bagna cauda, tagliatelle al mais burro e menta, bocconcini di vitello al vino, coniglio al timo. Il tutto assecondando sempre la stagione, mentre da bere c'è il vino dell'azienda. Abbondante menù degustazione a 27 euro. alla carta dai 20 ai 30 euro. Prenotazione sempre gradita"
Nessun commento:
Posta un commento