Il Garibaldi Innamorato (95) 🧔🧔

 https://www.ristoranteilgaribaldinnamorato.com/

Voto: 95

Numero di visite: 1

Ultima visita: 01/2022

Fascia di prezzo: 46-72

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Gambero Rosso, Mangiarozzo, Alice

-Piombino- (LI)

Sempre in occasione della nostra vacanzina in Toscana in camper nel gennaio del 2022 siamo stati in questo locale che mi è stato consigliato da un amico fiorentino il quale se ne intende particolarmente di cucina di livello, e qui siamo davvero al top per ciò che concerne il pescato.

Da Roberto "Pippo" Filippeschi il pesce è povero, ma valorizzato al meglio da cucina rigorosa e non stravolgente dei gusti e dei sapori. Ottima l'idea di assaggi di antipasti, 8 portate con diverse combinazioni a prezzi contenuti.

Cernie, palamita, sciabola, morone, ricciola, acciughe, moscardini....tutto il pesce del Tirreno qui proposto sempre in modi diversi ma semplici e rigorosi del mantenimento del giusto sapore del pesce fresco.

Caro Leonardo, in questo posto dobbiamo davvero venirci insieme... il tuo consiglio è stato prezioso ed almeno un buon bicchiere di vino te lo devo offrire!

Presente sempre su Osterie d'Italia, la chiocciola risale però al 2015...qualche responsabile della condotta della zona dovrebbe ripensarci... la chiocciola per me sarebbe strameritata.

Per Osterie d'Italia 2024:

Per il Gambero Rosso 2006: "Quella che era un'antica macelleria è stata trasformata da tre giovani appassionati in un grazioso ristorante di mare, proprio nel centro del borgo toscano. L'accoglienza è sempre cortese e gioviale ma è soprattutto la cucina - a base di materia prima freschissima proveniente dai pescherecci della zona - ad essersi conquistata una fidata clientela. La cucina propone in particolare pesce azzurro, sempre ben preparato, riuscendo ad offrire dunque gustosi piatti che cambiano secondo la disponibilità del pescato e un interessante menu degustazione a prezzi vantaggiosi. Dopo i diversi assaggi che aprono il pranzo, si può proseguire con primi piatti al sugo di pesce o magari con l'ottima zuppa di pesce corsa (una sorta di vellutata di pesce e verdure servita con crostini). Si prosegue con gustose fritture o pesce al forno. Piccola scelta di dolci, ma tutti buoni e fatti in casa. Da bere una limitata ma interessante selezione di etichette incentrata sul territorio"

Per Alice: "Nel cuore di Piombino c'è un ristorante che non bisogna lasciarsi sfuggire. Il nome scanzonato promette allegria. Non c'è menù ma proposte in base al pescato del giorno. Cucina tipica marinara a base di pesce povero; da provare lo stoccafisso alla piombinese. Si spendono una cinquantina di euro, vino escluso. Sempre aperti tranne a capodanno" 

Alcune immagini di Piombino: