Voto: 96
Numero di visite: 1
Ultima visita: 10/2020
Fascia di prezzo: 25-30
Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Golosario, Michelin, Alice
-Chiusa di Pesio- (CN)
Nell'ottobre del 2020, recatomi per lavoro dalle partì di Mondovì (CN), in una bella serata ho deciso di provare la Locanda Alpina a Chiusa di Pesio, consigliata dal Golosario di Massobrio e naturalmente da Osterie d'Italia Slow Food.
Beh, ottimi consigli, perchè questo locale, semplice e classico, mi ha davvero colpito per una cucina dai grandi ingredienti di tradizione contadina e pochi fronzoli: concretezza e sapori, ecco quello che vado cercando nei miei peregrinaggi gourmet.
Buonissimi tutti gli antipasti classici, i plin di borragine al burro, il coniglio in umido.
Rapporto qualità prezzo eccezionale.
Vale la pena il viaggio e sicuramente ritornarci più volte.
Per Osterie d'Italia 2024:
Per Alice: "Nel cuore dell'Alta Valle Pesio, è una bella locanda (sei le stanze) dal sapore familiare dove si possono assaggiare piatti di consolidata tradizione sia di carne sia di pesce: buona la mousse di trota, gli gnocchi al raschera, i fagottini di fagiano e la trippa in umido. Gustosi i dolci, tutti di produzione propria: bavarese alla cannella, bonet, gelato di castagne. Vini della piccola selezione tutta piemontese"
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