Controvento (95) 🧔🧔

 https://www.controventopse.it/

Voto: 95

Numero di visite: 1

Ultima visita: 08/2022

Fascia di prezzo: 36-43

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Gambero Rosso

-Porto Sant' Elpidio- (FM)

Quest'anno, sul finire del mese di agosto, sono venuto per lavoro per l'ennesima volta nelle Marche ed ho voluto provare la cucina del Controvento, locale giovane e simpatico in uno chalet sul mare, con un team di ragazzi straordinari in cucina e nel veloce e lodevole servizio.

Offerta interessantissima, quella di pesce fresco e fatta da scelte coraggiose, come quella di non offrire bibite gassate di brand industriali ma solo di piccoli produttori artigianali, idem per le birre, e, prima volta che lo vedo in vita mia, con una carta degli amari che spazia tra tutti i piccoli produttori italiani con prodotti di altissima qualità.

Infatti, a riprova, quest'anno, per il 2023, il locale è stato insignito del premio Bere Bene da Slow Food, e questo la dice lunga.

Bravissimi.

Sui giudizi sui piatti mangiati niente da eccepire, soprattutto i maccheroni mantecati al burro con sgombro croccante e n'duja di mare, prodotta invece che con il maiale, con le interiora di pesci dell'Adriatico.

Spettacolare!

Per Osterie d'Italia 2024:

Alcune immagini dal web: