Vineria Cesare 1963 (94) 🧔🧔

Vineria Cesare Facebook 

Voto: 94

Numero di visite: 2

Ultima visita: 04/2018

Fascia di prezzo: 40-50

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Gambero Rosso, Touring

-Terracina- (LT)

Due volte ho cenato da Massimo, il figlio di Cesare, che avviò il locale nel lontano 1963, ed entrambe le volte ho mangiato magnificamente. 

A Terracina ci sono stato per lavoro piuttosto sovente negli ultimi anni, con la possibilità di provare quindi vari locali ed apprezzare l'ottima cucina di pesce del sud laziale.

Il pesce è quello battuto nelle aste quotidiane del mercato locale, le verdure provengono dai campi della zona (quella di Latina è sicuramente la più importante provincia italiana nella produzione di ortaggi).

Il servizio ed il cibo che ho potuto gustare qui sono sempre stati di ottimo livello, il fritto leggerissimo e croccante, i paccheri sempre super buoni, gli antipasti molto sfiziosi, con ottimi fritti come supplì, crocchette, tutti realizzati con prodotti provenienti dal mare o dagli orti limitrofi.

Due gamberi del Gambero Rosso e sempre presente su Osterie d'Italia.

Per Osterie d'Italia 2024:

Per il Gambero Rosso 2024, 2 Gamberi, rapporto qualità prezzo medio: "Si viene per il delizioso giardino estivo, per l'ambiente interno curato, rinnovato negli anni, per l'atmosfera rilassata e soprattutto per la qualità costante di questo indirizzo storico nel centro di Terracina, nelle mani della famiglia Cappellanti. In tavola eccellenti materie prime, dal mare e dall'orto, declinate in piatti di stagione, dai sapori molto ben equilibrati, ma incisivi. Non manca qualche portata di carne per chi cerca un'alternativa. Da non perdere i crudi, ma tutto il menù è di livello. Servizio preciso, accoglienza cordiale"

Per il Touring: "Un po' nascosta in piazza della Repubblica, questa vineria con cucina regala il piacere di mangiare, sotto un fresco pergolato di viti, una cucina di pesce semplice ma buona. La carta dei vini è ampia, per una scelta che spazia tra etichette del nord e del sud. Il menu non è molto esteso ma si possono gustare una squisita catalana di crostacei, una millefoglie di patate e pesce, uno spaghetto alle vongole con l'aggiunta di pesto di menta e gli gnocchi zafferano e gamberi rossi. Buona anche la frittura e i crudi di pesce per antipasto. Il servizio curato e attento del proprietario, il signor Massimo, completa la gradevole esperienza".