Chalet Il Faro (94) 🧔🧔

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Voto: 94

Numero di visite: più di 5

Ultima visita: 07/2025

Fascia di prezzo: 26-42

Guide e recensioni: -

-Pedaso- (FM)

Aggiornamento del luglio 2025:

Erano 3 anni (settembre 2022) che non tornavo al Faro, uno dei miei locali preferiti della costiera marchigiana, a Pedaso, proprio sulla spiaggia di sassi bianchi, e l'altra sera, sempre regolarmente in compagnia del mio caro amico Stefano di Carassai, e come sempre suo gradito ospite, siamo finalmente ritornati per gustarci gli ottimi piatti di pesce che qui preparano davvero a regola d'arte.

L'inizio con il loro classico antipasto misto, tra cui quelle cozze alla marinara con il rosmarino che sicuramente meritano il viaggio, e le zucchine e gamberi fritti che fanno venire l'acquolina in bocca solo a nominarli, abbiamo poi proseguito con la grigliata mista, regolarmente impanata come da tradizione marchigiana: tutto superlativo, davvero eccellente... quindi un meritatissimo punto in più in classifica (passa dai precedenti 93 agli attuali 94 punti, attestandosi attorno alla 190esima posizione assoluta).

Questo il mio post precedente:

E' dal 2004 che vengo a mangiare al Faro, a Pedaso, e ci sarò venuto davvero in innumerevoli occasioni, quasi sempre durante i miei viaggi di lavoro nelle Marche.

E' il luogo del cuore di un mio carissimo amico marchigiano, Stefano, che quando ne ha l'opportunità non esita ad accompagnarmi e ad offrirmi sempre un ottimo pranzo in questo bel chalet proprio sulla spiaggia, estremamente piacevole nel contesto ed ancor di più per la qualità dei piatti.

Sempre pesce freschissimo, sempre di ottima realizzazione dalle sapienti mani della brigata in cucina, e sempre servito con precisione e rapidità dal patron e da tutto lo staff della sala.

Le cozze sono assolutamente le migliori mai provate in vita mia, i maccheroncini di Campofilone o i gnocchetti fatti in casa strepitosi primi piatti con le svariate preparazioni e sughi di pesce, molluschi e crostacei.

Sempre asciutto e croccante il fritto, mai banale.

Io qui ci torno sempre con un enorme sorriso stampato sul volto, e me ne vado sempre lasciandoci un pezzetto di cuore.

Alla prossima ragazzi.

Le mie foto della serata di inizio luglio 2025:

Le mie foto delle visite precedenti: