Lungolanotte (93) 🧔🧔 - LungoLaNotte, l'anima autentica e discreta del Naviglio Grande a Milano

http://www.ristorantelungolanotte.it/ 

Voto: 93

Numero di visite: 3

Ultima visita: 10/2006

Fascia di prezzo: 31-40

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Alice

-Milano- (MI)

LungoLaNotte, l'anima autentica e discreta del Naviglio Grande a Milano

Un rifugio di gusto tra i canali milanesi 🕰️🛶

Ricordo il LungoLaNotte come un locale decisamente controcorrente rispetto alla movida chiassosa e spesso dozzinale dei Navigli. Ci sono stato tre volte tra la metà degli anni '90 e il 2006, e ogni volta Massimo Barbetta e Paolo Smaniotto mi hanno accolto con una gentilezza e una sollecitudine rare. Situata lungo il Naviglio Grande, questa trattoria offriva (e stando alle recensioni attuali, continua a offrire) un'atmosfera raccolta in sale semplici ma arredate con gusto, dove le pareti tappezzate di etichette di vini raccontano una passione profonda per il buon bere. ✨🍷🍴

I 6 Punti di Forza del LungoLaNotte 🌟

1. Atmosfera Fuori dal Tempo: Un locale tranquillo e silenzioso, lontano dai "finti locali" della zona più nottambula di Milano. 🕯️🏘️✨

2. Primi Piatti di Carattere: Dalle chicche con salsa di zola e nocciole alle lasagne con porri e salamella, la cucina è sempre stata sinonimo di sostanza e sapore. 🍝🥘🔝

3. Maestria nelle Zuppe: La zuppa di cipolle gratinata alla francese e la pasta e fagioli sono piatti che scaldano il cuore, perfetti per le serate nebbiose milanesi. 🥣🧀🧅

4. Secondi di Carne Eccellenti: Lo stracotto d'asino e l'agnello arrosto con olive taggiasche rappresentano la cura millimetrica per le cotture lente e tradizionali. 🥩🔥

5. Ricerca Casearia e di Salumi: Una selezione di formaggi (dal Friulano stravecchio al Casera della Valtellina) e salumi scelti con estremo rigore. 🧀🥓👌

6. Cantina Onesta e Curata: Più di cento etichette con ricarichi corretti e una sempre presente selezione di vini al calice. 🍷🍾

L'Esperienza a Tavola 🍽️

Un menù che cambiava ogni due settimane per seguire il ritmo delle stagioni:

• L'Inizio nel Segno della Qualità: Ottimi assortimenti di salumi e paté artigianali per preparare il palato. 🥓🍞

• I Primi che Ricordo: Straordinario il risotto al vino rosso e trevisana e gli spaghetti alla chitarra con ragù di coniglio. 🍝🌰✨

• Secondi d'Autore: La lombata di maiale ripiena di prugne e salamella o il cosciotto di agnello al forno con profumo di timo. 🥩🌿🥇

• I Formaggi (Un must): Accompagnati da miele e marmellata di cipolle rosse, erano il vero punto di forza per chiudere il pasto salato. 🧀🍯🧅

• Dolci Casalinghi: Dessert semplici, buoni e rigorosamente fatti in casa. 🍰🥧🥄

Atmosfera e Servizio 🥂

L'accoglienza al LungoLaNotte è sempre stata un valore aggiunto. Massimo e Paolo hanno saputo creare un ambiente dove il cliente si sente un ospite e non un numero, in un contesto (quello dei Navigli) dove spesso accade il contrario. Aperto principalmente la sera, è il luogo ideale per una cena intima o per ritrovarsi con amici veri davanti a piatti ben preparati e una buona bottiglia, magari immaginando i tempi in cui al Dazio si pesavano le merci dei barconi. 🤵‍♂️👏🌟

📊 Il Verdetto del Recensore Numerico

• Punteggio: 93 🔢

• Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe)

Il LungoLaNotte è una "vecchia signora" della ristorazione milanese che meriterebbe una nuova visita per vedere come ha superato la prova del tempo. La sua cucina concreta e la sua atmosfera discreta restano impresse nella memoria. L'ECCELLENZA SILENZIOSA SUL NAVIGLIO GRANDE. 🧔🍷💯

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📍 Consiglio: Anche se sono passati anni, se l'impostazione è rimasta quella di un tempo, non saltate i formaggi: sono la vera firma del locale!

Alcune immagini dal web:

Per Osterie d'Italia 2006: "Una trattoria dei Navigli un po' diversa dai chiassosi, dozzinali e affollati finti locali della zona più alla moda e nottambula di Milano. Leggermente fuori dal centro, lungo il Naviglio Grande in direzione Corsico, Massimo Barbetta e Paolo Smaniotto accolgono gli avventori con gentilezza e sollecitudine, in due sale semplici e arredate con gusto: alle pareti una ricca raccolta di etichette di vini. Qui è possibile pranzare anche con un piatto unico, contenendo considerevolmente la spesa. Il menù si adegua all'offerta della stagione e viene di solito modificato ogni due settimane. Potrete cominciare con un buon assortimento di salumi e paté e proseguire scegliendo tra spaghetti alla chitarra con ragù di coniglio, pasta e fagioli, zuppa di cipolle gratinata, risotto al vino rosso e trevisana, chicche con salsa di gorgonzola e nocciole, lasagne con porri e salamella. Tra i secondi suggeriamo l'agnello arrosto con olive taggiasche, la lombata di maiale con ripieno di prugne e salamella, la sfogliata di patate, le zucchine alla parmigiana, lo stracotto d'asino. A fine pasto interessante selezione di formaggi - doppia muffa della val Pusteria, friulano stravecchio, gorgonzola fermentato al naturale, casera della Valtellina, pecorino di Volterra - accompagnati da miele e marmellata di cipolle rosse. I dolci, buoni, sono tutti casalinghi. In cantina più di un centinaio di etichette di varia provenienza, con ricarichi corretti. Sempre disponibile una selezione di vini serviti al calice."

Per Alice 2009: "Vicino al dazio dei Navigli dove un tempo si pesavano le merci dei barconi. Ricche selezioni di formaggi e salumi e piatti ben preparati come il risotto al taleggio e profumo di maggiorana e il cosciotto di agnello al forno con salsa al timo. Aperto solo la sera"