Guide e recensioni: Golosario, Michelin
-Sesto San Giovanni- (MI)
🥩 85 Bistrot a Sesto San Giovanni: la cotoletta definitiva e un cuore grande così
🏛️ Un miracolo di bontà in una struttura inaspettata
Ecco uno di quei luoghi che non ti aspetti, dove rimani estasiato davanti a tanta bontà: l'ho trovato! 😍 Dall'esterno, l'85 Bistrot potrebbe sembrare un semplice bar da hamburger in una struttura anonima a Sesto San Giovanni. Ma una volta varcata la soglia... succede la magia. ✨
In una giornata di maggio del 2022, Daniele Ferrari e sua moglie Samantha mi hanno dato una prova magistrale di cosa significhi l'accoglienza milanese e la grande cucina di sostanza. Non a caso il Golosario di Massobrio gli assegna la prestigiosa "Corona": questo è diventato istantaneamente un mio luogo del cuore. ❤️ Volo basso con il voto solo perché è la prima visita, ma le prerogative per scalare la classifica ci sono tutte! 📈🚀
🍽️ La mia esperienza: la miglior costoletta della vita!
Daniele Ferrari, forte di una lunga esperienza nei migliori locali milanesi, sa il fatto suo e lo dimostra con piatti che colpiscono dritto al palato e alle emozioni:
La Regina della Tavola: Mi sono "accontentato" della miglior costoletta alla milanese mai provata in vita mia. 🥩🥇😭❤️ Viene servita rigorosamente alta e spessa, per assaporare tutta la delicatezza e la succosità della carne di vitello. Un capolavoro assoluto!
Il Contorno Incredibile: Accompagnata dalle patatine fritte più buone del mondo... e credetemi, ne ho mangiate tante in giro, ma queste sono imbattibili! 🍟🌍😲🔝
Il Dessert Spettacolare: Non commento nemmeno il cannolo siciliano finale... le foto parlano da sole. Semplicemente divino! 🥐🍦💖🤤
🏺 I Piatti Iconici e l'anima della Nuova Trattoria
L'85 Bistrot è la "nuova trattoria" che tutti vorrebbero sotto casa, come sottolineato con entusiasmo dalla Michelin:
I Pilastri Milanesi: Il menù è un inno alla tradizione. Non vedo l'ora di tornare per provare il risotto con l'ossobuco, i mondeghili (le tipiche polpette milanesi) e il rognone di vitello trifolato. 🍚🥘🏺
Sapori Invernali: Quando il clima si farà più freddo, la sfida sarà tutta per la loro cassoeula, che dicono sia leggendaria. 🥬🐷❄️
Materia Prima d'Eccellenza: Daniele seleziona i prodotti con una cura maniacale, rendendo ogni piatto semplice ma modernissimo nella sua perfezione esecutiva. ✨👌
Accoglienza Familiare: Samantha in sala coordina il servizio con un calore e una professionalità che rendono l'esperienza completa e indimenticabile. 🛎️🥰
🧔🧔 Il Verdetto del Recensore
L'85 Bistrot è una perla rara. È il ristorante che ti sorprende, che ti coccola e che ti spinge a programmare subito il ritorno. Daniele e Samantha hanno creato un angolo di eccellenza vera, dove la tradizione milanese brilla di luce propria. Ci tornerò ogni volta che passerò da queste parti!
Punteggio: 92 🔢 Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe) LA MILANO PIÙ BUONA E INASPETTATA. 🧔🧔🥩💯✨❤️
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