Il Frate (87) 🧔

https://www.ristoranteilfrate.it/ 

Voto: 87

Numero di visite: 2

Ultima visita: 09/2023

Fascia di prezzo: 46-85

Guide e recensioni: Golosario, Espresso, Alice

-Urgnano- (BG)

Aggiornamento del 01/09/2023:

Seconda esperienza al Frate di Urgnano che riassumo in numeri:

88 punteggio precedente 

+2 punti per la qualità della cucina = 90 punti

-3 punti per l'esagerato aumento dei prezzi

= 87 punti

Purtroppo prezzi ritoccati del 25% in più rispetto alla fine del 2022, cioè solo 9 mesi fa, lasciano decisamente la bocca amara, anche se i piatti rimangono (se non addirittura migliorano) davvero eccellenti.

Peccato. Ma conti così salati secondo me iniziano a diventare davvero ingiustificabili.

Oggi ho pranzato con il mio collega Cesare, che è rimasto anche lui impressionato dall'ottima qualità del cibo ma altresì dai prezzi elevati.

Questa la relazione precedente:

Due salumi che si ricorderanno a lungo, la Giovanna, pancetta cotta affumicata di Borgonovo Val Tidone e la Proibita, spalla cotta affumicata di San Secondo, accompagnate da uno strepitoso salame nostrano ed una eccellente insalata russa col tonno hanno portato questo locale tra i miei top della bergamasca.

Ma non dimentichiamoci dei pisarei e fasò con pomodoro fresco e basilico, perchè anch' essi si sono rivelati davvero straordinari.

Un locale indicato solo dal Golosario e un tempo da Alice ed Espresso, per Gatti e Massobrio questa osteria che poi si è trasformata in un elegante ristorante dall'accoglienza cordiale e dall'atmosfera piacevolmente da "trattoria" sforna piatti imperdibili come insalata di calamari, pisarei e fasò (appunto), maialino da latte con cotenna croccante servito con polenta, crostate con confetture fatte in casa.

Per me, che ci sono stato a pranzo circa un mese fa, a fine novembre, una sorpresa piacevole che, a parte il conto un po' elevato, vale sicuramente la pena riprovare in una seconda occasione. Ci sarà.

Brava la signora Lorenza, che in sala sa davvero il fatto suo!

Per il Golosario 2024:

 

Per Alice: "Era una trattoria negli anni '70. Oggi è un ristorante di tono, con due sale in mattoni a vista e volte e piacevole dehors. In un ambiente romantico, si cena a lume di candela, gustando le proposte della cucina, tradizionali, molto buone (cotechino con polenta, risotto con il bagoss e trevisana, pisarei e fasoe, fiori di zucchina ripieni, baccalà, ecc...). Alla carta si spendono 50 euro; menù degustazione di carne o di pesce"

Immagini del settembre 2023:

Immagini del novembre 2022: