Buatino (88) 🧔

http://www.locandabuatino.it/ 

Voto: 88

Numero di visite: 1

Ultima visita: 01/2022

Fascia di prezzo: 30-35

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Alice, Touring

-Lucca- (LU)

Tordelli Lucchesi e Tagliolini all'acciugata, quindi Baccalà e Polpettone in crosta con salsa verde...certo, siamo venuti a pranzo io e Alessandra in occasione della nostra ultima visita a Lucca all'inizio dell'anno, quindi abbiamo optato per il menù del giorno e quindi per un pranzo semplice e veloce, ma la qualità la sappiamo riconoscere anche dai piatti più semplici del mondo...

Da Buatino, locanda storica nata nel 1911 e raggiungibile a piedi dal centro di Lucca, ci si viene per appunto per una pausa pranzo oppure si può optare per una cena più sostanziosa, quando si accendono i fornelli con preparazioni della tradizione ma con cotture moderne. Tagliere di salumi e panzanella con acciughe come antipasti, minestre con largo uso di cereali e legumi, i sempre presenti tordelli lucchesi e spesso anche i testaroli pontremolesi. Tra i secondi si segnala il coniglio in porchetta.

Sempre su Osterie d'Italia, ha avuto la chiocciola fino al 2020.

Filippo in sala e Sonia in cucina vi coccoleranno e vi faranno gustare ottimi piatti.

Per Osterie d'Italia 2024:

Per il Touring: "Menu tipico che parla di una Toscana verace, innaffiata da una buona scelta di vini. Tra i piatti spiccano gli affettati della Garfagnana, la zuppa di farro, il baccalà arrosto con ceci e il brasato al vino rosso. La pasta e i dolci sono rigorosamente fatti in casa La locanda storica, che ha alcune camere disponibili per il pernottamento, è situata in un edificio ottocentesco e accoglie l'ospite in un ambiente informale e accogliente"

Per Alice: " Lungo la via principale del movimentato quartiere fuori le mura, a un passo dalla fine dell'abitato, si trova questa trattoria molto frequentata. Caratteristica per il gran numero di quadri di artisti locali alle pareti, ha due sale: una più grande e affollata piuttosto buia, l'altra più chiara e piccola. Propone a prezzi popolari una cucina solida e collaudata, impostata sulla tradizione (pappa al pomodoro, zuppa di farro, trippa alla lucchese, ecc...). Adatta ad una veloce ma sostanziosa pausa a mezzogiorno, a cena si trasforma in un piacevole ristorante in cui adattarsi, magari allietati dalla buona musica dal vivo. Tra le proposte classiche segnaliamo la zuppa frantoiana, le paste caserecce ai vari sughi e il baccalà al forno. Possibilità di pernottare in 7 comode stanze. Aperta tutto l'anno"

 

Alcune immagini dal web: