Il Grecale (87) 🧔 - Il Grecale: L’Anima della Marineria di Anzio a Tavola

http://www.ristoranteilgrecale.it/

Voto: 87

Numero di visite: 1

Ultima visita: 01/2017

Fascia di prezzo: 43-68

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Alice, Touring

-Anzio- (RM)

Il Grecale: L’Anima della Marineria di Anzio a Tavola ⚓🐟

Anzio è una terra di pescatori e tradizioni antiche, e il ristorante Il Grecale, situato a due passi dal porto, ne è uno dei custodi più raffinati. Gestito con passione e competenza dalla famiglia Gervasi, questo locale è il luogo dove la freschezza assoluta della materia prima incontra una creatività rispettosa. 🏛️🌊

Ci sono stato a cena nel gennaio 2017 📅, venendo accolto dal sorriso di Severina tra i tavoli e dalla maestria di Silvestro in cucina. È una di quelle soste che ti riconciliano con il mare, in un ambiente dai toni marinari che ti fa sentire immediatamente a casa. 🤝✨

L'esperienza a tavola 🍽️

In quella mia visita del 01/2017 🕰️, ho vissuto un percorso gastronomico basato sulla piccola pesca locale e su cotture perfette:

• Antipasti Misti: Semplicemente spettacolari. Cambiano continuamente in base a ciò che le barche portano in porto e alla stagionalità degli ortaggi. 🦐🥕🥇

• I Primi della Tradizione: Ho provato dei raviolini fatti in casa ripieni di pesce deliziosi, ma la cucina offre accostamenti di carattere come i maltagliati con moscardini e pecorino o gli gnocchetti cacio, pepe e alici. 🍝🧀

• Il Fritto: Immancabile la frittura di paranza... ça va sans dire! Croccante, asciutta e profumatissima. 🍤🔥🥇

• Dolci di Casa: Una degna conclusione con la caprese e la crostata di amarene, accompagnate da buoni vini regionali (anche biologici) disponibili anche al calice. 🍰🍒🍷

Sostanza e Creatività (citati dalle guide) 📖

Le guide sottolineano come Il Grecale sia una tappa obbligata per chi cerca la "sostanza":

• Ricette Anziate: Il Touring loda la capacità di rivedere la tradizione in chiave contemporanea, segnalando piatti come la zuppa di pesce e i maltagliati "al Grecale". 🥘⚓

• Filiera Corta: Alice mette l'accento sulle materie prime reperite presso vignaioli e pescatori di fiducia. Da non perdere i piatti del giorno elencati a voce, come il tortino di alici con caponata o la pasta con bottarga fresca di pesce spada. 🐟🍇

• Pane e Dessert: Tutto è rigorosamente fatto in casa, a conferma di un'attenzione artigianale che fa la differenza. 🥖🍰

Note e atmosfera ✨

Al Grecale non si mangia soltanto: si viene coccolati. L'atmosfera è calda e l'attenzione del servizio è rivolta a far sentire il cliente parte della famiglia. 🛋️ La carta dei vini laziali e nazionali è solida, con ottime proposte di sfusi di qualità. È un indirizzo ideale per chi ama il pesce fresco preparato con intelligenza e cuore, lontano dalle trappole per turisti. 📈🤝

---

Il Verdetto del Recensore 🧐

Il Grecale è una garanzia di qualità sul litorale romano. La visita del gennaio 2017 ha confermato che la famiglia Gervasi sa come trasformare il pescato del giorno in un'emozione. 🏅🌊

• Punteggio: 87 punti 🏅

• Merito: 1 BARBA 🧔‍♂️ (Locale molto buono, tra i migliori provati sul litorale laziale)

• Perché andarci: Per la freschezza del pesce di Anzio e per gli antipasti misti che sono un vero viaggio nei sapori del mare. 🤝🦐

• Piatto imperdibile: Gli antipasti misti della casa e i raviolini di pesce. 🦐🥟🥇

• Atmosfera: Familiare, calda e curata; il profumo del porto nel piatto. ✨⚓

Alcune immagini dal web:

Aggiornamento: sono passato davanti alla nuova sede del locale il 1 gennaio 2023, perchè si è spostato in un' altra zona di Anzio, un po' meno gettonata della precedente. Non ho avuto modo di vedere il locale all'interno perchè chiuso, ma ho fotografato l'insegna e il menù appeso fuori. Purtroppo i prezzi sono saliti in maniera esponenziale rispetto alla mia visita, cosa che mi rammarica alquanto.

Per Osterie d'Italia 2024:

Per il Touring: "Una tappa obbligata per chi vuole gustare il pesce fresco preparato come vuole la tradizione anziate, rivisto in una formula contemporanea e creativa. L’atmosfera è quella calda e accogliente di un ambiente a gestione familiare dove l’attenzione del servizio si fonde con la volontà di far sentire il cliente a casa. La stagionalità è protagonista degli antipasti che cambiano a seconda del pescato e degli ortaggi di stagione. Dalla carta segnaliamo gli gnocchetti mazzancolle e gorgonzola, i maltagliati al Grecale e la zuppa di pesce. Il pane e i dessert sono tutti fatti in casa"

Per Alice: "Un indirizzo per chi ama la sostanza innanzi tutto: materie prime reperite presso pescatori e vignaioli di fiducia e un menù che ruota intorno a quanto di meglio stagione e mercato offrono. Ricette della tradizione: tortino di alici con caponata, involtini di melanzane con crema di ricotta, pasta con bottarga fresca di pesce spada, gnocchetti con mazzancolle e gorgonzola, calamari ripieni, sarago o branzino al forno con patate, fritto misto. I piatti del giorno sono elencati a voce (e noi ve li consigliamo), in alternativa la carta scritta. Proposte per vegetariani, dolci casalinghi, vini laziali e nazionali e buoni sfusi."