Le Muse (89) 🧔 - Le Muse: eleganza e duplice anima gourmet a San Bonifacio

https://www.le-muse.net/ 

Voto: 89

Numero di visite: 3

Ultima visita: 11/2020

Fascia di prezzo: 49-61

Guide e recensioni: Michelin, Gambero Rosso, Touring

-San Bonifacio- (VR)

🏛️ Le Muse: eleganza e duplice anima gourmet a San Bonifacio

🏛️ Un’accoglienza di classe tra Verona e Vicenza Situato in una posizione strategica a San Bonifacio, tra le uscite di Soave e Montebello, Le Muse è molto più di un semplice ristorante. È una locanda di tradizione familiare gestita con maestria da Davide Piva (in cucina) e Carla (in sala), che hanno saputo creare un ambiente elegantissimo, in stile classico "alla francese", capace di avvolgere l'ospite in un'atmosfera vezzosa e raffinata. Ho avuto il piacere di soggiornare nel loro bell'albergo e cenare nel ristorante per ben tre volte (2015, 2017 e 2020), l'ultima delle quali nel

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novembre 2020 📅

riscontrando sempre una cucina di alto livello e una qualità costante. Una conferma solida da 89 punti! 🧔📈🏨💎🚀

🍽️ Il Diario Gastronomico: Pesce d'autore e spirito Bistrot Oggi il locale ha saputo evolversi sdoppiandosi in due anime per accontentare ogni esigenza, pur mantenendo standard d'eccellenza. Ecco cosa caratterizza l'esperienza gastronomica (fino al novembre 2020 📅):

• L'Anima Ristorante: La vera forza di Davide Piva risiede nella cucina di mare. Piatti a base di pesce crudo, molluschi e crostacei freschissimi, preparati con tecnica e rispetto per la materia prima. 🦐🦪🐟🥇😍

• I Primi Piatti: Sempre di alto livello, capaci di coniugare sapori classici e presentazioni curate. 🍝✨

• L'Anima Bistrot: Un'ala più moderna e dinamica, ideale per una clientela giovane o per una serata più informale, dove spiccano panini gourmet ricercati e grigliate di carne di qualità. 🍔🥩🔥

• La Colazione: Come segnalato dal Touring, il risveglio alle Muse è addolcito da torte della casa, pane fresco e dolci artigianali preparati con cura da Carla. 🍰🥐☕

🏺 Iconicità e Scelte d'Eccellenza Le guide nazionali come Michelin, Gambero Rosso e Touring ne lodano l'equilibrio tra ospitalità e cucina:

• Carta delle Bevande: Ampia e trasversale, offre un'ottima selezione di birre artigianali e vini pregiati, disponibili anche al calice per accompagnare sia il percorso degustazione che un pasto veloce al bistrot. 🍺🍷🥂

• Posizione e Stile: La comodità rispetto alla A4 si sposa con un design d'interni ricercato, dove l'attenzione ai tessuti e ai complementi d'arredo rende ogni sosta un momento di piacere estetico. 🛋️🖼️

• Flessibilità del Conto: La doppia formula permette di modulare la spesa, che varia sensibilmente a seconda che si scelga l'esperienza completa del ristorante o la proposta del bistrot. 💸💳

🧔 Il Verdetto del Recensore Le Muse è una certezza nel panorama veronese. Che siate viaggiatori in cerca di una sosta raffinata o gourmet a caccia di crudi di pesce d'alto livello, Davide Piva non vi deluderà. La capacità di offrire un servizio così curato, dalla ricca colazione alla cena elegante, rende questo indirizzo uno dei miei preferiti della zona. Tre visite in cinque anni sono la prova di quanto questo luogo sappia farsi amare.

Voto: 89 🔢 Riconoscimento: 🧔 (1 Barba) ELEGANZA CLASSICA E ALTA CUCINA DI MARE. 🧔🏛️🐟🦐🏨🍷✨

Per il Touring: "Locanda di tradizione familiare, in comoda posizione fra le uscite Montebello e Soave dalla A4. Le camere, chiare e piacevolmente vezzose, richiamano lo stile classico, un po' alla francese, per l’attenzione ai tessuti e per lo stile dei complementi d’arredo. Infine, Davide in cucina e Carla in sala a preparare e servire al risveglio una ricca colazione con pane, dolci e torte della casa e proporre piatti a base di carne e pesce crudo per pranzo e cena"