Voto: 94
Numero di visite: 1
Ultima visita: 07/2019
Fascia di prezzo: 33-37
Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Golosario, Espresso, Gambero Rosso, Touring
-Paesana- (CN)
Siamo stati, io ed Ale, a Paesana e quindi al Pian del Re, alle sorgenti del Fiume Po, in una bella domenica di luglio del '19, con il nostro scooter. Una bella gita sicuramente da consigliare, e se ne avrete l'opportunità, il consiglio è di fermarsi a pranzo all' Osteria Alpino, un locale in cui regnano la tradizione e la stagionalità.
Ottime materie prime, piatti semplici, tutto davvero molto invitante e gustoso.
Tagliolini 30 tuorli ai funghi porcini superlativi, ma tutti i piatti ci hanno convinto a pieno.
L' Osteria Alpino è sempre sulla guida di Osterie d'Italia ma ha perso la chiocciola nel 2020, mentre per il Golosario merita addirittura la corona rispecchiandone appieno la filosofia ed ha 1 gambero per il Gambero Rosso.
Per Osterie d'Italia 2024:
Per il Gambero Rosso 2024, 1 Gambero, rapporto qualità prezzo medio: "Nell'alta Valle del Po, un locale accogliente che propone una cucina curata, di impronta regionale, realizzata con materie prime e prodotti selezionati prevalentemente di provenienza territoriale, la cui reperibilità e stagionalità è fonte di ispirazione per condimenti, ripieni e abbinamenti in piatto. Si spazia tra tajarin ai trenta tuorli e ravioli, gnocchetti al Castelmagno, carne cruda e salsa verde con le acciughe, bagna cauda e carpaccio di cervo. La valida cantina, con referenze e bollicine anche d'Oltralpe, permette di bere bene. Servizio cordiale e professionale"
Per il Touring: "L'accogliente osteria si trova, a Calcinere, in una frazione di Paesana, lungo la strada che porta alle sorgenti del fiume Po a Pian del Re. I piatti sono elaborati con semplicità utilizzando ingredienti freschi e genuini e sono serviti con garbo e premura. Tra le proposte, gli agnolotti fatti in casa al sugo d'arrosto, le acciughe al bagnetto verde, la selezione di formaggi di Franco Parola di Saluzzo e i dessert caserecci"
A Pian del Re:
A Crissolo:
Alcune immagini dal web:
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