🍇 Trattoria Vigna del Pero a Bereguardo: un porto sicuro tra Pavia e la Certosa

🏛️ Un piccolo gioiello scovato dal Golosario

Spesso e volentieri il Golosario di Massobrio riesce a scovare dei luoghi nascosti ai quali non daresti "1.000 lire" passandoci davanti, e che invece si rivelano piccoli tesori. È il caso di questa trattoria a Bereguardo, in frazione Vigna del Pero, che ho avuto il piacere di provare in questo febbraio 2022. 🏚️💎✨

Si tratta di un vero porto sicuro, dove mangiare bene senza delusioni o incertezze è la regola fin dal 1992, anno in cui la famiglia Taverna ha preso il comando. Fabrizio, di origini piemontesi, cura con grande passione la selezione dei vini, offrendo etichette che accompagnano divinamente un menù classico capace di dare enorme soddisfazione ai commensali. 🍷🧔🏠🥰✨

🍽️ Il Diario Gastronomico: tutti i piatti provati

In questo febbraio 2022 abbiamo assaggiato tanti piatti e, lo dico sinceramente, tutti ci hanno conquistato per la loro semplicità e bontà:

L'Insalata Russa: Un classico eseguito a regola d'arte, perfetto per iniziare. 🥗👌
Tagliatelle con cavolo nero e salsiccia: Un primo saporito e rustico. 🍝🌿🐷😋
Ravioli con ripieno di cotechino al sugo di lenticchie: Semplicemente straordinari! Un abbinamento originale e gustosissimo che ci ha lasciato senza parole. 🥟🏺🥇😲🔝❤️
Faraona ripiena: Carne tenera e ripieno saporito, un secondo che sa di casa. 🍗🥘🥇👌
Crostata morbida con confettura di zucca: Una chiusura dolce e originale nella sua semplicità. 🍰🎃😋

🏺 Piatti Iconici e Tradizione Pavese

Vigna del Pero è una sosta che il Golosario 2024 continua a premiare per la sua costanza e per la capacità di restare fedele a una cucina di territorio schietta:

Sosta Strategica: Se siete sulla strada per visitare Pavia o la splendida Certosa, questo è il luogo ideale da provare e riprovare. ⛪🚗✨
Gestione Familiare: Il calore della famiglia Taverna si percepisce in ogni dettaglio, dall'accoglienza in sala alla cura delle cotture in cucina. 👨‍👩‍👦🤝
Cantina di Carattere: Grazie alle radici piemontesi di Fabrizio, la carta dei vini offre spunti interessanti che nobilitano anche i piatti più semplici. 🍷🍇🏺

🧔🧔 Il Verdetto del Recensore

La Trattoria Vigna del Pero è il classico posto che ti riconcilia con la ristorazione autentica. In questo febbraio 2022 abbiamo trovato una cucina che non cerca effetti speciali ma punta dritta al cuore (e allo stomaco) con materie prime ottime e ricette collaudate. Un consiglio ai proprietari: restate così, please! 🙏

Punteggio: 91 🔢 Riconoscimento: 🧔🧔 (2 Barbe) LA SEMPLICITÀ CHE DIVENTA ECCELLENZA. 🧔🧔🍝💯✨❤️