Trattoria Pennesi (90) 🧔

 Trattoria Pennesi Facebook

Voto: 90

Numero di visite: 2

Ultima visita: 07/2019

Fascia di prezzo: 28-35

Guide e recensioni: Osterie d'Italia, Espresso, Mangiarozzo, Alice

-Pedaso- (FM)

In questa storica trattoria marinara a conduzione famigliare ho avuto modo di cenare due volte, la prima accompagnato da importanti clienti marchigiani della zona e la seconda da solo nel luglio del '19, due occasioni che mi hanno lasciato molto soddisfatto, soprattutto la prima volta che venni, dove la sorpresa per questa straordinaria cucina fu davvero grande.

Due raccolte salette ed una bella veranda, pochi coperti, nel centro di Pedaso, molto comodo da raggiungere appena fuori dal casello autostradale.

Freschezza del pescato locale la loro forza, con Massimo in sala e la mamma Albina in cucina, un tandem ben collaudato che offre affidabilità e bravura, con brevi cotture per gli antipasti caldi ai quali si affiancano ottimi freddi e marinati, poi gustose paste asciutte (spettacolari le tagliatelle fatte in casa con le cicale di mare) e per concludere la croccante frittura di paranza che rimane sempre il mio piatto preferito.

Nella prima occasione di visita dopo il giro di antipasti in tutti i modi provai la strepitosa parmigiana di pesce, piatto forte della signora Albina, cotta in padella.

Per Osterie d'Italia 2024:

Per Alice: "Trattoria a conduzione familiare, avviata ormai da 60 anni, la cui proposta gastronomica verte prevalentemente sul pesce e sui prodotti del mare: mezzemaniche allo scoglio, parmigiana di pesce, fritto di paranza dell'Adriatico, branzino selvaggio al forno con verdure miste. Un centinaio di etichette, con prevalenza dei bianchi marchigiani, completa l'offerta. Spesa dai 35 ai 55 euro."

Alcune immagini dal web: